Hamburguesas de soja texturizada y de arvejas
Ayelen @Lady_ramone
Simplemente domingo de preparar la comida fitness para la semana, quise probar la soja texturizada sabor carne a ver que tal quedaba y quedó espectacular pero me olvide de sacar la foto antes de comermela casi toda. 🤣 Espero que les guste a ustedes también
Hamburguesas de soja texturizada y de arvejas
Simplemente domingo de preparar la comida fitness para la semana, quise probar la soja texturizada sabor carne a ver que tal quedaba y quedó espectacular pero me olvide de sacar la foto antes de comermela casi toda. 🤣 Espero que les guste a ustedes también
Paso a paso
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Hidratar 1 taza de soja texturizada sabor carne en un bol cubrirla apenas con agua, colocar la sal, el ajo bien triturado y el procenzar y dejar que se hidrate 40 minutos la soja con los condimentos así toma gusto
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Una vez hidratada la soja con los condimentos mezclamos de nuevo bien, en otro bol batimos 1 huevo y cuando está bien batido lo incorporamos a la mezcla.
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Con la preparación ya toda incorporada vamos a sacar con una cuchara la cantidad que queremos de mezcla y armar las hamburguesas o con la mano o en mi caso con el molde para hacer hamburguesas. Yo usé separadores y las frize, es lo más viable frizarlas antes de comer para que estén más firmes
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Nota: en caso de ponerle demasiado agua a la soja al hidratar más el huevo van a tener que ponerle avena instantánea, harina integral o pan rallado hasta que la mezcla sea firme y macisa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar e investigar nuevas recetas e ingredientes, la cocina no sólo es un arte sino que es terapéutica al menos para mi! Me encanta poder hacer para mis seres queridos alimentos sanos y caseros. Hay millones de opciones, ingredientes y sabores para innovar y disfrutar! Feliz de estar en este grupo de amantes de la cocina y la comida.
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