Budín de limón con aceite 🍋
#sebusca me topé con esta receta muy fácil y económica de @lapasamoscomiendo y me tentó mucho para prepararla. Este budín de limón con aceite tiene una miga muy suave, sabrosa y húmeda que corona de maravilla con el glaseado bien alimonado que lo cubre. Realmente delicioso !
Budín de limón con aceite 🍋
#sebusca me topé con esta receta muy fácil y económica de @lapasamoscomiendo y me tentó mucho para prepararla. Este budín de limón con aceite tiene una miga muy suave, sabrosa y húmeda que corona de maravilla con el glaseado bien alimonado que lo cubre. Realmente delicioso !
Paso a paso
- 1
En un bowls batir el huevo, el aceite y el azúcar hasta blanquear. Agregar ralladura y jugo de limón. Luego la harina tamizada.
- 2
De ser necesario en caso de que quede demasiado seca la mezcla agregar 1/4 taza de leche tibia de a poco. Debe quedar una mezcla fluida, pero no líquida. Poner dentro de un molde, yo usé uno tipo aro de 24 cm de diámetro.
- 3
Cocinar en horno pre-calentado a 180 por aproximadamente 40 minutos. Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
- 4
Para el glaseado poner el azúcar impalpable en un bowls y agregar poco a poco jugo de limón. Debe quedar una consistencia fluida que corra por si sola pero que no se escurra.
- 5
Cubrir el budín y dejar secar el glasé.
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