Colita de cuadril rellena al horno
Jeannette Salva @cook_jeane23
Las verduras que usé son las que tenía en casa, pueden improvisar y agregar espinacas, champiñones, queso y un sin fin. Será a gusto e imaginación de cada uno ❤
Colita de cuadril rellena al horno
Las verduras que usé son las que tenía en casa, pueden improvisar y agregar espinacas, champiñones, queso y un sin fin. Será a gusto e imaginación de cada uno ❤
Paso a paso
- 1
Desgrasar un poco la carne y hacerle un corte a lo largo tipo ''bolsillo'' sin llegar a traspasar la carne. Rellenar con todas las verduras cortadas. A la cebolla de verdeo la cortamos en rueditas delgadas (sólousaremos lo blanco), el pimiento en juliana también delgada y en el caso del perejil y ajo bien picados, las zanahorias las rallé porque son más duras. Agregué las verduras crudas, pero pueden saltear previamente todo.
- 2
Condimentar por fuera con la mostaza y especias que prefieras yo opté por ponerle sólo sal y pimienta, ya que tiene mucho sabor.
- 3
Cocinar en horno precalentado a 180 grados hasta que esté en el punto deseado. Yo cociné aprox 1 hora y 15 min. pero depende del horno y el peso de la carne el tiempo de cocción y por supuesto el gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeannette Salva le encantará ver cómo quedó.
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IG @jeanetsalvaSoy Mamá, Técnica Sup. en Familia y Niñez.Amo cocinar en casa, cocinando llenamos nuestra casa de olorcito a hogar 💗
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