Budín de banana y choco (y estreno!)
Patricia Copello @Patcopello
Me regalaron un horno eléctrico y estaba desesperada por estrenarlo! Tenía dos bananas que estaban maduras y sin receta ni balanza armé este budín. Con 2 claras resto de otra receta le agregué unas claras batidas que hicieron que leve un montón y quede muy liviano!
Budín de banana y choco (y estreno!)
Me regalaron un horno eléctrico y estaba desesperada por estrenarlo! Tenía dos bananas que estaban maduras y sin receta ni balanza armé este budín. Con 2 claras resto de otra receta le agregué unas claras batidas que hicieron que leve un montón y quede muy liviano!
Paso a paso
- 1
Pisamos las bananas. Agregamos el aceite, el huevo y el azúcar. Batimos.
- 2
Agregamos leche y esencia. Batimos.
- 3
Las claras las batimos hasta que estén bien espumosas, casi a nieve.
- 4
Agregamos la harina de a poco y con movimiento envolvente las claras.
- 5
Rociamos el molde con aceite y espolvoreamos con cacao. Colocamos la mezcla y horneamos a 160 grados (primero precalentado). Yo le di 30 minutos y seguía crudo. Así que le di 10 más y listo! El termómetro que se ve fue para chequear si andaba bien.
- 6
Increíble lo que levó!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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