Tiramisú
Rocío Seguel Betancur @rocioseguel
Para hacerle a tus amigos en toda epoca, un clásico que nunca pasa de moda!
Tiramisú
Para hacerle a tus amigos en toda epoca, un clásico que nunca pasa de moda!
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con la mitad del azúcar y mascarpone...
- 2
...hasta obtener una pasta suave.
- 3
En otro bowl, mezclar las claras y el resto del azúcar...
- 4
...hasta obtener una nieve consistente.
- 5
Juntar ambas mezclas hasta obtener una homogénea.
- 6
Paralelamente preparar las tazas de café con algunas gotas de licor.
- 7
Bañar las galletas en el café procurando no romperlas (¡son frágiles!).
- 8
Preparar el tiramisú en posillos individuales en el siguiente orden: galletas...
- 9
...mezcla...
- 10
...galletas...
- 11
...mezcla...
- 12
...chocolate rallado.
- 13
Dejar reposar 1 hora como mínimo en el refrigerador y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocío Seguel Betancur le encantará ver cómo quedó.
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