Guiso de zapallo italiano -zucchini
Rico guiso este, liviano, fácil rápido y de preparar, bajo costo. O sea ¿qué más podemos pedir de un plato?Les entrego mi propia versión, seguro hay mil formas de prepararlo y todas deliciosísimas, pero humildemente espero de corazón, prueben esta y me cuenten qué les parece. Un gran abrazote.
Guiso de zapallo italiano -zucchini
Rico guiso este, liviano, fácil rápido y de preparar, bajo costo. O sea ¿qué más podemos pedir de un plato?Les entrego mi propia versión, seguro hay mil formas de prepararlo y todas deliciosísimas, pero humildemente espero de corazón, prueben esta y me cuenten qué les parece. Un gran abrazote.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los zapallos italianos y cortar solo los extremos.
- 2
Sin pelar (sí, la cáscara es comestible, no la perdamos), cortar en cuadritos pequeños los zapallos italianos, agregar solamente 1/2 taza de agua fría o caliente (en la cocción el zapallito suelta mucho líquido). Poner a cocer 10 minutos.
- 3
Cortar la cocción después de 10 minutos, colar y dejar estilar 15 minutos.
- 4
Mientras estilan los zapallitos, lavar y pelar las cebollas.
- 5
Cortar en cuadritos las cebollas. Llevar a una sartén.
- 6
Agregar a la cebolla el comino, ají de color, sal gruesa y aceite. Cocer 5 minutos a fuego medio sin olvidar revolver a media cocción.
- 7
Después de los 5 minutos, debe quedar así.
- 8
Mientras se cuece la cebolla, lavar, pelar y rallar con la parte gruesa del rallador, las 2 zanahorias.
- 9
Agregar la zanahoria rallada a la cebolla. Cocer 3 minutos más.
- 10
Después de los 3 minutos de cocción de la zanahoria, queda así.
- 11
Agregar el sofrito de cebollas y zanahorias a los zapallitos italianos cocidos y estilados. Revolver muy bien y calentar de nuevo todo el guiso.
- 12
Evaluar que el guiso está caliente de nuevo, apagar el fuego y agregar las cucharadas de avena. Revolver.
- 13
De inmediato agregar las cucharadas de leche en polvo (no usar leche líquida porque la mezcla quedará como sopa). Se puede reemplazar la leche en polvo por 1 cucharada generosa de crema espesa. Revolver muy bien.
- 14
Esta es la apariencia del guiso terminado.
- 15
Esta es la consistencia: un guiso espeso. Si llegara a quedarles muy líquido, traten de quitarle agua con un cucharón y/o agreguen más avena.
- 16
Aquí está servido. Acompañé con papas cocidas al merkén (un tipo de ají chileno en base a vainas de ají y semillas de cilantro ahumados).
Recetas similares
-
Crepas de avena, rellenas de whip cream y fresas
Un desayuno rico en fibras y bajo en calorías
-
-
Italian Chiken (Mi versión)
Fuy a un restaurante y probe Italian Chiken y decidí intentarlo en casa con lo que tenia en la alacena y me quedo mega deliciosa. Acá les muestro mi forma de prepararlo. Espero lo hagan y me envíen sus fotitos.
-
Fricassé de pollo🍗con vino seco o cerveza opcional
#rápida Esta receta es muy simple y bien Rica en sabores les va a gustar
-
Pasta con pollo en crema ligera ("light")
Esta es una receta que encontré en skinnytaste.com. La receta original se hace con cajún, pero como no soy amante a lo picante, le hice algunos cambios y les aseguro que quedó deliciosa. Lo mejor de esta receta es su salsa, pues en vez de utilizar crema de leche (heavy cream) que tiene tantas calorías, se sustituye con otros ingredientes y queda tan rica que bien vale la pena probarla. Si quiere hacer la versión original de la receta, la puede encontrar bajo "Cajún Chicken Pasta".
-
Corned beef al estilo puertorriqueño
Esta receta es parte de nuestra cultura cuando no tienes tiempo de cocinar es un resuelve, a los niños les encanta esto es como el arroz blanco en todas las casas hay una o dos latas no puede faltar en nuestra alacena es riquísima y hay mil maneras de acompañar espero sea de su agrado.
-
Pastelón de Arroz
Una receta que probé de una vecina y me gustó. Buena alternativa para cuando cocinas mucho arroz y no sabes que hacer con el.
-
Crema de Calabaza (auyama - zapallo)
Deliciosa crema de calabaza (auyama - zapallo) muy fácil de hacer y nutritiva. -
Arroz a Pastelado
Es un arroz facil de hacer y delicioso un arroz que se hace par fiestas pero lo puedes hacer cuando quieras
Maria Rosa Valentin -
Filetes de base al sartén
Filetes de base al sartén con cebolla al sartén con mantequilla bueno para toda ocasión
-
-
🇵🇷Sopas de plátano verde con papas y jamón 🇵🇷👌😘
Me gusta hacer esta receta cuando es tiempo de lluvia y modificarle los sabores cada vez que la preparo😁de esta manera se que cada comida que hago por más que se parezca jamás sabrá igual -
Fricasé de Pollo
Es un pollo guisado muy fácil de hacer. Una receta llena de recuerdos y mucho sabor. El plato con el que nos recibía mi bisabuela cuando era niña, siempre que fuera domingo. -
Pastelón de plátano y carne
Cada día que haces una comida aunque sea la misma jamas sabe igual 😉♥️cada día mejora😄 -
Arroz guisado con Habichuelas Tiernas (Salsa Soja)
Esto es yo inventando en la cocina... Un delicioso arrzoz guisado con habichuelas tiernas y un huevo frito encima. Esto lo hacemos muchos los boricuas. Ojalá les gusten.
-
Chocolate Calienta Vegetariano
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso chocolate caliente casero. Recuerda tener cuidado con el calor y pedir ayuda a un adulto cuando sea necesario. ¡Disfruta tu bebida! 🍫☕️
-
Pesto de Albahaca y Perejil
Una salsa deliciosa que podemos utilizar además que con pasta, en muchas otras preparaciones. -
Mofongo Relleno de churrasco al estilo de PUERTO RICO
Mofongo puertorriqueño es algo tradicional en nuestras familias y hay diferentes formas de hacerlo.Lo hacemos para compartir en familia o actividades . -
Asopao de pollo
Les comparto mi versión de asopao de pollo. Yo por lo general uso ingredientes naturales y no uso sazones de sobre. Yo misma preparo el adobo para las carnes y el sofrito, pero usted puede hacer la receta a su gusto y si desea añadir cubitos o sazón de sobre puede hacerlo. Buen provecho y que Dios les bendiga.
-
🍜 Sopas de lentejas 🥄
Improvisada por mí es mi primera vez haciendolas, el motivo del mismo es porque padezco de Anemia o sea Hemoglobina Baja y estos ingredientes son altos en Hierros desde un 10% hasta un 30% y me quedó delicioso 🤤
-
Pan de banana
Versión saludable y más rico de disfrutar de un postre para toda la familia junto a ingredientes fáciles de conseguir
-
Ensalada de vegetales mixta
Ensalada fresca y fácil de preparar especialmente para estas calores en mi país🇵🇷😭 -
Pescado empanado en casa
Como no me gusta el empanado de los supermercados siempre trato de hacerlo yo misma en mi casa y sabes lo que le echas a tu gusto y a tu manera🤟😊 -
Asopao de Pollo
Para esos días de lluvia, que mejor que un delicioso asopao. Divino para acompañarse con unos tostones (patacones) crujientes. -
-
Albóndigas de pavo con glaseado de albaricoque
Las veces que quiero velar la dieta (aunque no hay que estar a dieta para comerlas) hago estas albóndigas las que quedan livianas y muy ricas. -
Helado de chocolate keto
La dieta keto más que dieta es un estilo de vida, les presento este rico helado de chocolate súper cremoso.... #dulces MaRiTzA -
Tiras de pechuga empanadas con cornflakes
Si no tengo harina de todo uso al momento, no me preocupo porque añado el cornflakes y la hago diferente pero parecida
Más recetas
Comentarios (5)
Ojalá en este tiempo lo hayas hecho más veces. Oye, tengo varias recetas dónde no uso carne, dales un vistazo. Un gran, gran abrazote...