Budín de peras y mermelada de frutilla súper esponjoso!!!
Belen Baras @belibaras20
Te gustan los budines, esponjosos ? Húmedos? Y con mucho sabor? No te pierdas de hacer esta receta.
Budín de peras y mermelada de frutilla súper esponjoso!!!
Te gustan los budines, esponjosos ? Húmedos? Y con mucho sabor? No te pierdas de hacer esta receta.
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno. Mientras batis los huevos con el azúcar y el vainillín hasta que se forme una mezcla homogénea
- 2
Agregas el vainillín, y las peras cortadas en cubos, seguir revolviendo
- 3
Agregas de a poco la harina con el Royal batis muy bien
- 4
Agregas por último la leche revolviendo suave tiene que quedar más bien líquida la mezcla
- 5
Yo lo hice en un molde savarin grande, para mí el mejor. Enmantecas y enharinas. Volcas la mezcla bien pareja y le agregas alrededor de todo el contorno en el centro la mermelada para que en cada corte pueda apreciarse
- 6
Al horno por 40 min a mínimo.
- 7
Lo sacas y tapas con repasador. Cuando quede tibio, mezclas azúcar impalpable con leche a ojo para el glasé y tapas con film ese es el tip para que al comerlo quede húmedo!
- 8
PARA QUE QUEDE ESPONJOSO LA CLAVE ES LECHE Y TAPARLO CON FILM TIBIO PARA COMERLO Frío 🙌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Belen Baras le encantará ver cómo quedó.
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