Focaccia sin tacc
Carolina Suárez @carosuareez
El sabor es lo más parecido al pan común que probé en mi vida. 🍞🥪
Es ideal para hacerse un sándwich.
Haganla y después me cuentan.
Focaccia sin tacc
El sabor es lo más parecido al pan común que probé en mi vida. 🍞🥪
Es ideal para hacerse un sándwich.
Haganla y después me cuentan.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la premezcla y el polvo de hornear, haciendo un hueco en el medio. En ese hueco colocar la levadura, la cucharada de azúcar y el agua tibia. Incorporar solo un poco de la premezcla del borde.
- 2
Tapar y dejar espumar 10 minutos.
- 3
Una vez espumado agregar la cucharada de sal sobre la premezcla tratando de evitar que la sal entre en contacto con la levadura.
- 4
Agregar las cucharadas de aceite y mezclar todo muy bien. Les quedará una masa que no se puede amasar y es muy pegajosa. Unir hasta que no queden grumos.
- 5
Colocar la mezcla en un recipiente previamente enaceitado y enharinado.
En mi caso usé aceite de girasol y un poco de harina de arroz. Esto es para evitar que se pegue al hornear. Dejar levar tapado durante 20 minutos. - 6
Agregar aceite sobre la masa llevada y hundir los dedos para formar la textura de la Focaccia.
Yo de topping usé un mix de semillas. Pero ustedes le pueden agregar lo que quieran, puede ser: tomates cherrys, queso roquefort, cebolla, romero, etc.Cocinar a fuego fuerte 200° hasta que esté dorado.
Dejar enfriar y disfrutar.
Si se corta a la mitad es ideal para hacer un sándwich.
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Suárez le encantará ver cómo quedó.
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