Tamales de espinacas "fácil y deliciosos"
Nancy Estrada @nancy2008
Te vas a sorprender de lo fácil que es esta receta y lo rica que queda... para cualquier ocasión sin duda triunfarás con estos tamales
Tamales de espinacas "fácil y deliciosos"
Te vas a sorprender de lo fácil que es esta receta y lo rica que queda... para cualquier ocasión sin duda triunfarás con estos tamales
Paso a paso
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Se amasa la maseca con agua y el royal a que quede sequita
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En una sartén se ponen a guisar los jotomates picados en cuadritos chicos sin aceite ya que hierve se agregan los jalapeños también picaditos con todo y vinagre y se van agregando las espinacas poco a poco y se tapa, se deja unos minutos moviendo constantemente
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Agregamos el elote y el knorr suiza 2 cucharadas grandes como las de cocinar (tiene que quedarnos muy salado este guisado para que le de sabor al mezclar con la masa) se deja hervir unos 15 min para que se integre todo el sabor
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Se deja enfriar un poco y se agrega a la masa este guisado y se va mezclando mientras desmoronas el queso poco a poco para que quede bien integrado
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Cortamos cuadros de aluminio (yo encontré ya cortado es más fácil) y ahí vamos haciendo nuestros tamales cuadraditos
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Mis ayudantes necesitan algo de práctica jajaja la idea es hacerlos cuadrados y que no queden muy gruesos para que se cuezan más rápido
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Ponemos en nuestra vaporera y dejamos de 1 hora a hora y media a fuego medio alto depende la cantidad o lo gruesos de los tamales
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Y listo así quedan nuestros deliciosos tamales de espinacas
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Servimos con la salsita de pepino que también tengo en mis recetas que le da un toque delicioso
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Esta vez agregue zanahorias precocidas que tenía ahí y me gusto le dió un toque de color extra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Estrada le encantará ver cómo quedó.
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