Guiso de Frijol Castilla
Diana Cordero @dianacordero
#MiRecetario #vegetal el frijol Castilla es una legumbre muy nutritiva y recomendable para la anemia por lo que contiene hierro, lo aprendí a preparar de mi abuelita 🤗
Guiso de Frijol Castilla
#MiRecetario #vegetal el frijol Castilla es una legumbre muy nutritiva y recomendable para la anemia por lo que contiene hierro, lo aprendí a preparar de mi abuelita 🤗
Paso a paso
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Remojamos la noche anterior los frijoles, lavamos y escurrimos, luego preparamos el aderezo con cebolla, ajos y tomate, una vez dorada la cebolla agregamos los ajíes, seguimos friendo el aderezo, agregamos el tocino, doramos y enseguida agregamos los frijoles, dejamos cocinar por 45 minutos en olla a presión o por 1 hora y 30 minutos en olla normal.
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Finalmente tenemos listo el frijol, decoramos con culantro picado, acompañamos con sarsa de cebolla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Cordero le encantará ver cómo quedó.
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Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.
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