للعجين: نقوم بوضع كيلو طحين مع رشة ملح وفلفل ونعجنه باضافة الماء الظافئ حتى تتماسك وتصبح عجينه سهلة التشكيل وتغطى وتتؤك الى جانب

للحشوة: نفؤم السبانخ وننقعها بماء وملح او خل ونغسلها حتى تنظف ثم نصفيها ونضعها عالنار مع كوب ماء حتى تذبل ثم نصفيها ونتركها لتبرد وبعدها نعصرها بيدنا لتنشف من الماء

نسخن زيت زيتون في مقلاة ونضع بصلة ناعمه حتى يتحول لونها للذهبي ثم نضيف السبانخ الناشف تماما من الماء ونضيف ملح وفلفل وكمون

نقوم بتقطيع العجين دوائر ونحشيه بالحشوة ونشكلها كالقوارب

على الغاز نضع ماء وملعقه رب بندورة وملعقتين ملح حتى تغلي ثم نضع القوارب المحشيه فيه حتى تغلي ونضيف عصير الليمون ودبس الرمان حسب الرغبة وتقدم باردة ةساخنه