في مقلاة على النار، يوضع الزيت، البصل والتوابل ثم تضاف الطماطم وتحرك إلى ان تفقد الماء، يوضع الدقيق ويقلب قليلاً ثم يضاف كوب ماء وينتظر الى ان تغلى ثم يوضع الخل، ينتظر دقيقة اخرى ثم يضاف الجمبري، تخفف النار وتترك لتطبخ وتستوي.