Untar o fundo da cuba com azeite e untar o pão com margarina. Bater 3 ovos, com uma pitada de sal. Adicionar aos ovos, metade do leite e colocar na cuba. Colocar metade das fatias de pão em cima dos ovos batidos, com as fatias, untadas com margarina, para cima. Ir dispondo as fatias, até cobrir o fundo da cuba. De seguida, colocar as fatias de fiambre por cima e depois as fatias de queijo e as fatias de chourição. Colocar as restantes fatias de pão, untadas com margarina por cima.