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Ingredientes

  1. 550 grsAçúcar
  2. 240 Grs.Xarope de Glucose
  3. 75 mlágua
  4. 4c. Café de Bicarbonato de sódio
  5. 2C. Café de aroma de baunilha
  6. 400 grschocolate de leite (ou amargo)

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Num tacho alto levar ao lume o açúcar, a glucose e a água, com um pincel molhado em água passar no rebordo do tacho para que não forme cristais, mexer, assim que começar a ferver contar cerca de 2 minutos, apagar, colocar o bicarbonato de sódio, mexer e colocar a baunilha, retirar rapidamente e colocar na forma.

  2. 2

    Assim que colocar o bicarbonato de sódio a mistura vai subir tipo vulcão, muito cuidado é açúcar e a ferver provoca queimaduras graves.

  3. 3

    Deixar descansar cerca de 15 a 30 minutos para solidificar

  4. 4

    Numa rede ou em cima de um copo, colocar a "mistura", derreter o chocolate no microondas e colocar em cima, ajudar com uma espátula para que escorra para os lados. Bom proveito.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Ana Antunes
Ana Antunes @ana_antunes12
em
Sou mãe de 3 e sempre gostei da parte da pastelaria, mas como não vivemos só de doces, também me comecei a aplicar nas refeições no geral. Tenho este blog https://cozinhaanita.blogspot.com/?m=1 como para ter um livro de receitas onde cada vez que queria fazer iria procurar de forma mais cómoda. Serve também para partilhar as minhas receitas e peripécias com outras pessoas para que possam retirar ideias e inspiração nas minhas receitas, assim como, eu me inspirar nas de outros blogs.
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