Comecei por escaldar a cenoura e os brócolos (podem cortar da forma que melhor gostam de comer).

Numa frigideira refoguei a cebola em azeite, quando esta alourou, juntei o miolo de camarão temperando com um pouco de pimentão doce.

Depois de saltear tudo durante +- 1 minuto, juntei o bechamel envolvendo bem e depois o leite de cocô (usei uma lata pequena).

Temperei com a cúrcuma e deixei cozinhar mais uns minutos para incorporar todos os sabores.

Por último, juntei as Delicias em rodelas e o Cebolinho, misturei bem e cozinhou por mais uns minutos.

Quando o camarão ganhou cor, juntei os cogumelos, deixei cozinhar por um pouco e mais tarde acrescentei os brócolos e as cenouras.

Podem optar por servir com arroz simples ou não.

Parece muito tempo mas não é, deve ter demorado sensivelmente uns 20 minutos fazer tudo.

PS: podem não colocar o bechamel ou podem pôr natas. Eu tinha pouco leite de cocô e como tinha bechamel caseiro congelado, achei que combinaria muito bem e não me enganei.