Liegeois de Chocolate
Que sobremesa indulgente e deliciosa! ♥
Liegeois de Chocolate
Que sobremesa indulgente e deliciosa! ♥
Instruções para cozinhares
- 1
Aquecer o leite com as natas A até ferver.
- 2
Entretanto, bater as gemas com os 15 gr de açúcar.
- 3
Em fio, verter a mistura de leite e natas sobre as gemas e mexer vigorosamente com varas, para as gemas não cozerem.
- 4
Levar a mistura anterior ao lume brando, mexendo constantemente até começar a engrossar.
- 5
Verter o creme sobre o chocolate e aguardar 30 segundos antes de mexer bem até ficar homogéneo.
- 6
Distribuir por formas e levar ao frio até arrefecer e ficar mais firme.
- 7
Bater as natas B durante 1 a 2 minutos e juntar a colher de sopa de açúcar.
- 8
Bater até ficarem semi-batidas ou em chantilly (eu deixem semi-batidas).
- 9
Dividir as natas pelo creme de chocolate.
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