Num tacho coloque a água, o açúcar e o fermento e leve a aquecer em lume brando. Não deixe aquecer de mais, apenas o suficiente para dissolver o fermento e o açúcar.

Colocar a água na batedeira (eu usei a minha batedeira dos bolos com o suporte e usei as varas de massas), com a farinha, sal e azeite.

Bater tudo durante 2 minutos. Deixe descansar 3 minutos e voltar a bater mais 2 minutos.

Retire a massa para a bancada enfarinhada e molde os pães. Corte a massa em porções com uma faca. Não manuseie demasiado a massa para que ela não perca o ar. Estenda a massa com as mãos, no meio coloque rodelas de linguiça em quantidade a gosto, e feche a massa.

Coloque os pães num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 200º C, durante cerca de 20 minutos, ou até que veja que os pães estão cozidos.