Costela ripa no forno
Costela ripa no forno
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Coloque a costela na panela de pressão por meia hora, ao sair a pressão, reserve a água (é um ótimo caldo de carne para outras receitas).
- 2
Pré aqueça o forno assim que a pressão estiver saindo da panela.
- 3
Em uma forma, abra o alumínio e coloque no fundo da forma, a costela, tempere com o sal e os temperos para a carne de sua preferência, coloque o alho picado, as cebolas cortadas em cubos grandes e com uma colcha despeje o caldo da carne em cima da carne para deixá-la mais molhadinha, feche o alumínio.
- 4
Ficará no forno por 1 hora (sempre 1 hora para cada 1 kg de carne).
- 5
Tire a casca da batata e cozinhe elas por 10 minutos na própria água usada para a costela, enquanto a carne ainda estiver no forno para ir adiantando.
- 6
Ao final da 1 hora no forno, abra o alumínio, coloque as batatas na forma com a carne, os tomates cortados em cubos grandes, se ver que está seca coloque mais do caldo de carne e deixe no forno por mais meia para dourar.
- 7
Acompanhe com arroz branco e aproveite.
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