Creme de Abóbora e Cenoura
Creme simples e rápido de preparar e sem adição de batata. Ficou muito cremosa e deliciosa. Experimentem que vão gostar!
Creme de Abóbora e Cenoura
Creme simples e rápido de preparar e sem adição de batata. Ficou muito cremosa e deliciosa. Experimentem que vão gostar!
Instruções para cozinhares
- 1
Ponha o azeite num tacho e leve ao lume. Assim que o azeite esteja quente, junte a cebola e o alho cortado em pedaços e a folha de louro. Deixe fritar até que a cebola esteja macia.
- 2
Em seguida junte a cenoura e a abóbora cortada em pedaços pequenos, misture tudo e deixe refogar por 5 minutos em lume brando.
- 3
Depois adicione um litro de água quente, tempere com sal e pimenta, e deixe cozer por 25 minutos.
- 4
Assim que esteja tudo bem cozido, retire a folha de louro e reduza a puré com a varinha mágica.
- 5
Leve novamente ao lume, adicione um fio de azeite e rectifique de sal e pimenta.
- 6
Sirva com croutons ou sementes de abóbora tostada na frigideira.
Bom apetite!
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