E quem não gosta de umas cookies acompanhadas de um cházinho? A segunda receita deste meu espaço virtual, são umas cookies de chocolate simples e muito fáceis de fazer!!

Este bolo foi o meu primeiro "bolo de outubro" pelo menos foi logo o que me fez lembrar pelos tons quentes e reconfortantes. Foi também o meu bolo anti desperdícios. Tinha uma pera já demasiado madura mas odeio deitar comida fora por isso dei-lhe uma nova utilidade, este bolo doce mas sem açúcar e macio e confortante.

Hoje o dia começou com um waffle de aveia e laranja, nada melhor para um início de semana com energia e vitamina C.

O aroma que fica na cozinha enquanto preparamos estas cookies e depois no forno é qualquer coisa de bom. A mistura do limão traz também um sabor extra às bolachinhas. Uma ou duas, ainda mornas e crocantes com um chá ou café é o lanche perfeito, ainda mais nestes dias mais frios.Façam aí em vossa casa estas pequenas maravilhas. :)

Uma sugestão saudável e muito saborosa, para um pequeno-almoço ou lanche para os miúdos e graúdos.

Há uns meses atrás publiquei aqui no blog a receita para umas excelentes bolachas húngaras que foram um sucesso nas vossas cozinhas.Andava a contar os dias ou à espera da oportunidade para puder voltar a fazer bolachas e eis que o tão aguardado momento chegou: Tinha comprado um pacote de M&M'S com amendoim por dentro e lembrei-me de usá-los numa mousse, mas o destino deles foi completamente diferente.Depois de alguns anos a planear e estudar as cookies americanas decidi arriscar e fazer a base destas, mas com M&M'S - o resultado não podia ter sido melhor.Estas são daquelas bolachas que só lamento verem nas fotos e não puderem dar uma dentada assim que saem do forno, quem teve a sorte de as provar ficou deliciado e totalmente impressionado pelo sabor e textura de cada bolacha.Um conselho que vos dou é que controlem muito bem a temperatura dos vossos fornos e que virem o tabuleiro pelo menos 1 vez durante a cozedura: Independentemente de ser um tempo relativamente curto no forno evita-se que as bolachas fiquem muito secas e duras que é precisamente aquilo que queremos evitar.Sem mais conversa, deixo-vos a receita para que a sigam à risca e consigam obter bolachas tão boas quanto as minhas. Aguardo pelas vossas.

Estes deliciosos muffins de aveia são a ideia perfeita para o pequeno-almoço de fim de semana ou até mesmo para levar para o lanche. Usei uma chávena de 250 ml.

Cheesecake é a sobremesa favorita da minha cara metade mas, como é bastante calórica e o moço quer manter a linha não me pede para fazer muitas vezes. Então para o mimar decidi tentar criar uma versão leve, fresca ( como nós gostamos) e saborosa para que ele pudesse comer mais vezes o que tanto gosta, sem lhe estragar os treinos.Eis então que dei por mim a inventar e saiu esta, devo confessar, agradável surpresa!As quantidades são reduzidas porque somos só 2 cá em casa e para evitar desperdício ou o "comer só para não estragar" faço os doces em doses individuais.

Este bolo foi feito inspirado na minha tão amada mãe que não passa sem o seu cafezinho da tarde com a sua fatia de bolo 🌹

O banana bread é, na verdade, não tanto um pão (como o conhecemos) mas mais um bolo... E é perfeito para aproveitar as bananas mais maduras que temos por casa!