Uma receita deliciosa de bacalhau
#ABCDasReceitas lombo de bacalhau grelhado com migas e pimentos assados. Uma receita simples e fácil de preparar.
Uma receita deliciosa de bacalhau
#ABCDasReceitas lombo de bacalhau grelhado com migas e pimentos assados. Uma receita simples e fácil de preparar.
Instruções para cozinhares
- 1
Começar por secar o bacalhau com um pano ou papel de cozinha, depois colocar numa travessa com um fio de azeite reservar.
- 2
Fazer as brasas com carvão ou em grelhador, assar os pimentos.
- 3
Picar a broa para uma frigideira, juntar 2 alhos picados adicionar um fio bem generoso de azeite. Fritar a broa até ficar crocante.
- 4
Preparar a nabiça, cortar fino levar a cozer em água temperada com sal. Depois de cozido retirar a água deixar escorrer bem.
- 5
Juntar à broa frita a nabiça cozida deixar ganhar sabor, adicionar o feijão frade. É só desligar o calor e degustar.
- 6
Grelhar o lombo de bacalhau dum lado e do outro até obter uma cor dourada. Regar com um fio de azeite na travessa e colocar 2 dentes de alho picado.
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