Num tacho coloca-se a cebola cortada refogar no azeite e deixa-se refogar um pouco,sempre em lume brando

Adiciona-se a cenoura ralada e o bacalhau e deixa-se cozinhar um pouco mais mexendo de vez em quando.

Quando o bacalhau e a cebola estiverem cozinhados envolve-se a batata palha e por fim metade do molho bechamel. Temperar de sal se necessário.

Colocar num tabuleiro ou pirex e cobrir com o restante molho.

Polvilhar com queijo mozarella ralado a gosto e levar a gratinar ao forno preaquecido a 180° C até começar a ganhar uma cor douradinha.

Servir acompanhado de salada.