Mousse de dois Chocolates
Susana @susana_katia
Instruções para cozinhares
- 1
Derreta o chocolate branco em banho-maria juntamente com 125 g de manteiga.
- 2
Derreta também o chocolate preto em banho-maria juntamente com os outros 125 g de manteiga..
- 3
Numa taça, bata 6 gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 4
Misture-o com o chocolate preto e envolva bem, com a ajuda de uma varinha mágica.
- 5
Noutra taça, bata as restantes gemas. Junte-as ao chocolate branco derretido.
- 6
Por fim, bata 8 claras em castelo e, quando estiverem bem firmes, incorpore metade em cada mistura de chocolate com gemas.
- 7
Leve ambas as mousses ao frio por cerca de 1 hora.
- 8
Depois, sirva-as alternadas em copos de vidro.
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