Primeiro, retire da geladeira a carne, o queijo e o presunto um pouco antes de preparar a receita. Para que eles não estejam muito gelados na hora do preparo.

Tempere a carne da sua forma de preferência. Sugestão: pasta de alho e cebola (já contém sal) e pimenta do reino.

Separe um pedaço de papel alumínio ou plástico filme e coloque a carne sobre ele. Ele será usado para enrolar o rocambole.

Estique a carne com um rolo, uma garrafa ou até com as mãos, até que ela forme um retângulo com aproximadamente 2cm de espessura.

Coloque as fatias de queijo e presunto e um pouco de molho de tomate sobre a carne, lembrando de deixar um espaço de uma das pontas para que ele possa ser bem enrolado.

Adicione os outros recheios de sua preferência. Pode fazer até 2 camadas, repetindo os ingredientes.

Usando o papel alumínio ou plástico filme, comece a enrolar o rocambole, começando na ponta oposta a que você deixou o espaço no recheio.

Leve o rocambole já enrolado ao forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 30min.

Coloque mais um pouco de molho de tomate no topo do rocambole e adicione queijo. leve ao forno por mais 10min.

Retire do forno e sirva enquanto ainda está quente.