Batata palha caseira
Meu filho me pediu estrogonofe hoje, mas só tinha 1 porção de batata palha. Eu me recuso a comer estrogonofe sem batata, então fui atrás de fazer uma! Haha não ficou perfeita porque foi um teste, mas valeu! Abaixo deixo minhas recomendações pra tentar fazer numa próxima e ficar ainda mais gostosa
Batata palha caseira
Meu filho me pediu estrogonofe hoje, mas só tinha 1 porção de batata palha. Eu me recuso a comer estrogonofe sem batata, então fui atrás de fazer uma! Haha não ficou perfeita porque foi um teste, mas valeu! Abaixo deixo minhas recomendações pra tentar fazer numa próxima e ficar ainda mais gostosa
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Obs 1: ralei no ralador grosso a batata. No fino não fica bom, achei.
- 2
Rale a batata e deixe de molho na água quente (não fervendo) e no vinagre enquanto o óleo esquenta.
- 3
Obs2: eu fiz com pouco óleo, acho que fica melhor fazer por imersão em óleo bem quente.
- 4
Escorra e seque a batata em um pano de louça. Coloque para fritar em óleo bem quente.
- 5
Retire, se quiser deixar escorrendo no papel, é bom.
- 6
Salgue à gosto e sirva!
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