Instruções para cozinhares
- 1
Coza a massa em água temperada com sal. Depois de estar cozida, tire do lume, escorra e reserve.
- 2
Numa tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho, envolvendo bem.
- 3
Bata os ovos e reserve.
- 4
Pique o amendoim.
- 5
Num wok ou frigideira leve a refogar o azeite, o alho e o gengibre e salteie durante um minuto.
- 6
Junte a carne e deixe cozinhar.
- 7
Junte a cebola roxa e as ervilhas-de-quebrar e salteie durante dois minutos.
- 8
Junte o ovo batido e deixe cozinhar até ficar cozido/ cremoso.
- 9
Adicione a massa no wok e deite por cima o molho, junte os rebentos de soja e deixe cozinhar durante mais uns minutos.
- 10
Sirva polvilhado com amendoins e lima.
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