sabores do algarve

Sabores da terra.Especial Natal.#aventaldourado23

"Inspiração Algarvia"Sabores do Mar

Aquele sabor incrivel da terra

Sabores do Mar... tenho tantas saudades do mar, da praia, da brisa de verão, do verão, das noites de verão, das receitas de verão.

https://donacolher.blogs.sapo.pt/esparguete-com-gambas-42254

Aquela caipirinha básica, mas com o toque refrescante do hortelã e gengibre do meu jardim.

(da terra do meu cunhado, o meu belo Funchal!)

Segunda receita cheia de sabores deliciosos da minha cozinha.

📖”Com a mão apoiada levemente contra as suas costas, Jake conduziu-a ao restaurante de cima. Umas exóticas tapeçarias orientais devoravam as paredes cor de vinho. No canto mais afastado, por trás de umas portas duplas de vidro, ficava uma estreita varanda repleta de palmeiras. Como banda sonora de fundo, uma suave música oriental. Foram recebidos pelos aromas tentadores da cozinha indiana enquanto avançavam para a mesa redonda da família, já coberta com deliciosos e picantes pratos. (...)”. Do livro “Só uma Semana?” (título original “The Morning After the Wedding Before”) da escritora australiana Anne Oliver. E por falar em comida indiana, este fim-de-semana também a minha cozinha ficou impregnada pelos seus deliciosos cheiros ao confeccionar estas maravilhosas CHAMUÇAS!

Sopa de Peixe Tradicional À Moda do Chef José AlvesA Sopa de Peixe Tradicional à Moda do Chef José Alves é uma verdadeira homenagem aos sabores do mar e à cozinha portuguesa. Preparada com peixe fresco desfiado, legumes selecionados como cenoura, pimento e batata, e um caldo aromático cuidadosamente temperado, esta sopa combina simplicidade com riqueza de sabor. O toque especial do chef está na harmonia dos ingredientes e no uso de ervas frescas, que realçam o gosto do peixe sem o sobrepor. Servida com pão torrado, é um prato reconfortante, ideal para qualquer ocasião. Uma receita autêntica que traz o melhor da tradição à sua mesa.