Amêijoas à Bulhão Pato
Maria Costa @a_mariafrancisca
Instruções para cozinhares
- 1
Demolhe as amêijoas numa tigela com água e sal e deixe repousar até que as amêijoas libertem a areia toda.
- 2
Num tacho aqueça o azeite, junte o azeite e a manteiga, deixe-a derreter, adicione os alhos picados e deixe refogar.
- 3
Adicione as amêijoas escorridas, acerte os temperos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até que as amêijoas abram todas.
- 4
Fora do lume, junte os coentros picados e regue com o sumo de limão.
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Aqueles sabores únicos de limão, alho e coentros que fundidos num só ficam maravilhosos...
Irene -
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Esta é daquelas receitas que nunca, nunca, jamais, podemos esquecer o pão, que vai varrendo o prato até nada sobrar que não conchas das amêijoas #verao
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