Sunomomo (receita para pepino japonês)
Aquela saladinha de pepino agridoce maravilhosa que geralmente vem de entradinha nos restaurantes japoneses <3
Sunomomo (receita para pepino japonês)
Aquela saladinha de pepino agridoce maravilhosa que geralmente vem de entradinha nos restaurantes japoneses <3
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Lave bem os pepinos e corte-os finalmente.
- 2
Em uma bacia, misture-os com o sal e reserve até que vertam água. Dica: misture com as mãos pro sal pegar em todos os pepinos.
- 3
Em uma panela, aqueça o vinagre e o açúcar em fogo baixo até se dissolverem, reserve e deixe esfriar bem.
- 4
Esprema o pepino com as mãos para retirar o sal, com a torneira aberta, deixe passar um fio de água sobre os pepinos espremidos e amasse-os novamente. Vá jogando-os na mistura do vinagre.
- 5
Guarde de um dia para o outro na geladeira e ele estará pronto! Para servir, salpique um pouco de gergelim branco e preto em cima, a vontade.
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