Pão Brioche
Esta receita deu para este pão e um pequenino (feito pela filhota).
Instruções para cozinhares
- 1
Na tigela da batedeira, coloque a farinha no meio. O sal e o açúcar numa das laterais. Junte a manteiga amolecida e o ovo. Adicione o fermento no lado inverso onde colocou o sal e açúcar.
- 2
Aqueça o leite e junte a preparação.
- 3
Bata por 5 minutos.
- 4
Com as mão, na própria tigela, faça uma bola da massa.
- 5
Cubra com um pano limpo e deixe repousar por 2H30.
- 6
Divida a massa em partes iguais e faça um género de uma trança ou pode moldar de outra forma mais simples.
- 7
Coloque o pão no tabuleiro de forno coberto com papel vegetal, pincele com a gema batida.
- 8
Deixe descansar por 1 hora.
- 9
Leve ao forno por 15 minutos a 180°C.
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