Misture água, leite, azeite, açúcar e o fermento. Deixar descansar por 5 minutos

Misturar a farinha e o sal, acrescentar os molhados, misturar bem, sovar por 10 minutos.

Descansar a massa por 40 minutos

Dividir a massa em 6 bolinhas de 100gr mais ou menos. (Eu fiz dividindo em 12 bolinhas de 50gr, e gostei mais pq ficou mais fininho... Ficou melhor com meu tamanho de frigideira)

Abrir a massa e assar em frigideira untada com azeite. Fogo médio alto...
1° lado até formar bolhas (1 a 2 minutos)
Virar por mais 1ou 2 minutos