Sobrou um pouco de massa da tarte de limão merengada e decidi fazer umas tarteletes com caramelo.Usei a receita da @ladolce_rita de Toffee para fazer caramelo salgado. O único problema? Nunca tinha feito caramelo antes 😂Fui mexendo para dissolver todo o açúcar e, de repente, ferveu. Não queimou, mas efectivamente levei-o muito longe, pelo que ficou com um ligeiro travo amargo.Para salvar, pensei: "e se fizer uma camada de chocolate? Tem de ser chocolate de leite ou chocolate branco que são mais doces". E toca de fazer uma ganache com mistura dos 2 chocolates. A receita também é da Rita Nascimento, porque já tinha o livro à frente 😂A combinação da ganache docinha com o caramelo amargo e salgado e o crocante da tarte ficou deliciosa. Será algo a repetir, sem dúvida.#aud_s_kitchen #tarteletedeganachedechocolateecaramelosalgado #chocolateganacheandsaltedcarameltart #cozinhar #baking #cozinharcomamor #bakingislove #cozinha #kitchen #comida #food

Desde que aprendi a fazer caramelo salgado, que tenho sempre um frasco em casa. Fazer umas tartes lembrei caramelo salgado e chocolate casam lindamente, então la fui eu.#calendario #janeiro

#calendario25

A torta holandesa, sempre foi uma sobremesa deliciosa, sua receita varia muito, a receita que vou publicar e simples, porém estou dando o nome de 1/2 holandesa, não deu muito certo, pois não usei refratário de vidro na medida certa, então fui criativa e a cobertura misturei com a massa.

#omeulivrodereceitas

Uma verdadeira tentação! #omeulivrodereceitas

Tinha um queijo quark quase a sair do prazo e queria fazer uma sobremesa... fiz o recheio sem açúcar e compensei com uma cobertura cremosa e divinal de caramelo salgado! 😛

#bolodechocolate#bolo

#omeulivrodereceitas

https://pratocaseiro.blogspot.com/2024/01/pudim-de-ovos-antiga.html

Patas de Veado, já ouviram falar? É um daqueles doces típicos de qualquer pastelaria portuguesa e resulta resumidamente numa torta de pão de ló recheada com doce de ovos que é depois cortada em fatias diagonais que são também elas barradas com doce de ovos e polvilhadas com coco ralado e um fio de canela. Não existem grandes factos históricos associados a este bolo, é mais um doce de cariz conventual - muitos ovos e muito açúcar - de fácil execução mas muito saboroso e que vai fazer as delícias de qualquer um aí de casa 🤗 O nome, bem, é bastante claro: o formato das fatias assemalha-se a uma pata de veado.