Risotto [riˈzɔtto], que significa literalmente arrozinho, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente ele provém da Lombardia. O risoto data do século XI quando a Sicília era dominada pelos Sarracenos e esses trouxeram o grão usado para a preparação do risotto.🍚🤩Foi a 1ª vez que fiz e ficou perfeito (mas não sou especialista!). Experimenta e me conta!

#aventaldourado

Ficou excelente

Uma das combinações mais perfeitas do mundo!! Mto amor por esta receita!

Mix Style 🌮🌯

#calendario25

Eu amo gorgonzola, blue cheese e afins. E esse molho é tão simples e tão delicioso que não sei porque não me lembrei de partilhar antes.Serve bem para acompanhar batatas, grisines e muito mais.

Eu AMO gorgonzola e na medida do possível estou sempre a tentar integrar nas receitas, mesmo que só pra mim.

Este puré surgiu completamente inesperadamente. O que, no meu caso, costuma resultar nas melhores receitas. Não sendo grande fã de grão porque considero uma leguminosa um bocadinho desinteressante de textura e sabor, queria fazer uma “caminha” cremosa e deliciosa para o elevar. Olhei em volta e tendo uns pedacitos de pão de 4 dias a secar ao ar e um resto de gorgonzola a receita foi surgindo.Sem a carne transforma-se num excelente e delicioso prato vegetariano.