Instruções para cozinhares
- 1
Comece por escorrer o grão-de-bico e coloque-o numa tigela grande. Em seguida, lave os morangos, retire os pés e corte-os em pedaços pequenos. Adicione os morangos à tigela com o grão-de-bico. Corte a cebola roxa em fatias finas e junte-a à mistura.
- 2
Adicione a menta picada finamente, ajustando a quantidade conforme o seu gosto, e desfaça o queijo feta em pedaços pequenos, incorporando-o na salada.
- 3
Para preparar o molho, combine o azeite, o vinagre balsâmico e a compota de morango num pequeno frasco ou jarra. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Feche o frasco e agite vigorosamente até que os ingredientes se misturem bem e o molho esteja emulsionado.
- 4
Regue a salada com o molho preparado e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem cobertos. Sirva imediatamente.
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