Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.

No copo do liquidificador, coloque as cenouras, o óleo e os ovos, e bata até ficar homogêneo.

Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.

Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo. Retire do forno e deixe amornar. Cobertura, derreter o chocolate no microondas e misturar o creme de leite, espalhar por cima.