Cebola caramelizada

Name: Cebola caramelizada
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 g cebola; 75 g açúcar; 6 colheres de sopa molho inglês; 1 colher de sopa azeite de oliva; 1 colher de sopa manteiga; a gosto sal (se necessário)

Mariana Winck @mari_winck

Curitiba

acompanhamento perfeito para comer com hambúrguer

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Cebola caramelizada

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Ingredientes

20 minutos

2 porções

300 gcebola
75 gaçúcar
6 colheres de sopamolho inglês
1 colher de sopaazeite de oliva
1 colher de sopamanteiga
a gostosal (se necessário)

Guardado

Instruções para cozinhares

20 minutos

1

Corte as cebolas em ‘Julienne’ (tirinhas).
2

Em uma frigideira funda esquente o azeite e a manteiga, coloque as tiras de cebola e frite
3

Deixe fritando até que a cebola esteja levemente dourada e então junte o açúcar.
4

Deixe em fogo médio e vá mexendo sempre até que fique bem caramelada.
5

Vá colocando aos poucos o molho inglês e provando para que fique a seu gosto, sempre mexendo para que não queime. Se achar necessário coloque um pouco de sal. Desligue e monte o hambúrguer.