Rabanada Fit
Aquele café da manhã de respeito
Instruções para cozinhares
- 1
Corte os pães ao meio
- 2
Em um recipiente misture o leite de coco com a essência de baunilha e o mel
- 3
Em outro recipiente bata os ovos
- 4
Em outro recipiente misture o whey e a canela
- 5
Mergulhe as fatias na mistura de leite. Molhe bem mas não deixe ficar muito mole
- 6
Depois passe as fatias no ovo batido
- 7
Aqueça a uma frigideira com óleo de coco e coloque as fatias
- 8
Assim que dourar um lado, vire
- 9
Depois que o outro lado dourar, retire e passe na mistura de whey e canela
- 10
Jogue o restante do whey por cima, depois é só se deliciar
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Como a grande maioria das tradições natalícias, a rabanada também é importada. A origem é incerta, o mais provável é que seja de origem francesa – daí que os ingleses lhe chamem: French toast. As rabandas variam de região para região e cada família tem a sua receita.Ingredientes como sumo de laranja ou raspas da casca da fruta, alguns licores e especiarias como canela e noz-moscada são misturados aos ovos batidos com leite ou creme de leite, açúcar e essência de baunilha.Foram os portugueses , mais propriamente do Minho e Douro Litoral que levaram a receita para o Brasil . Vários países fazem as rabanadas : Indonésia (roti telur) ; Marrocos (khobz belbid); Índia (meetha andewala toast) e Inglaterra (eggy bread, egg dip ou gypsy toast). Assim, convém atribuir a autoria do doce a muitos povos, não a um só.(inspirada na receita de Alexandra: https://cookpad.wasmer.app/pt/receitas/10908639-rabanadas-de-leite)
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