Bolo caramelado abacaxi e milho

Name: Bolo caramelado abacaxi e milho
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: Para caramelo:; 1 xícara açúcar; 2 colheres sopa água; 1 abacaxi descascado e cortado em rodelas; Para massa:; 1 1/2 xícara açucar; 1 1/2 xícara fubá fino; 1 xícara trigo; 1 xícara manteiga em temperatura ambiente; 1/2 xícara leite; 1 colher (sopa) canela em pó; 1 colher (chá) cravo; 1 colher (chá) gengibre ralado ou em pó; 4 ovos; 1 pitada sal; 1 colher (sopa) fermento em pó

Elaine @cook_7785992

Bolo caramelado abacaxi e milho

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Ingredientes

Para caramelo:
1 xícaraaçúcar
2 colheres sopaágua
1abacaxi descascado e cortado em rodelas
Para massa:
1 1/2 xícaraaçucar
1 1/2 xícarafubá fino
1 xícaratrigo
1 xícaramanteiga em temperatura ambiente
1/2 xícaraleite
1 colher (sopa)canela em pó
1 colher (chá)cravo
1 colher (chá)gengibre ralado ou em pó
4ovos
1 pitadasal
1 colher (sopa)fermento em pó

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Instruções para cozinhares

1

Em uma forma com furo no meio caramelize o açucar. Em seguida, distribua em toda a forma o abacaxi sobre o caramelo
2

Para massa : bata as claras em neve e reserve. Em um recipiente misture o açúcar, trigo, fubá, canela, cravo, gengibre, a manteiga, o leite, as gemas, o sal. Bata até ficar uma massa homogênea. Adicione o fermento e depois as clara e em neve e misture delicadamente. Coloque na forma já preparada e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faz se necessário tirar da forma ainda quente.