Pão de chia

Name: Pão de chia
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 gramas batata doce; 300 gramas polvilho azedo; 100 ml azeite; 3 colheres de sopa chia; Salsinha a gosto (opcional); 1 colher de café sal

Patrícia de Cássia @patydcassia

Curitiba - PR

Pãozinho diferente para quem opta por pão sem glúten e sem lactose.

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Pão de chia

Patrícia de Cássia @patydcassia

Curitiba - PR

Pãozinho diferente para quem opta por pão sem glúten e sem lactose.

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Ingredientes

90 min

4 porções

300 gramasbatata doce
300 gramaspolvilho azedo
100 mlazeite
3 colheres de sopachia
Salsinha a gosto (opcional)
1 colher de cafésal

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Instruções para cozinhares

90 min

1

Cozinhe a batata doce sem casca e reserve.
2

Misture os demais ingredientes em uma tijela.
3

Misture até que vire uma farofa.
4

Se quiser, adicione a salsinha.
5

Amasse bem a batata doce, usando um garfo ou amassador de batatas.
6

Adicione na "farofa" e misture usando as mãos.
7

Aos poucos, adicione água até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
8

Faça pequenas bolinhas e coloque em uma forma untada. Não deixe muito próximas, pois a massa irá crescer. Assim os pães não irão grudar uns nos outros.
9

Pré aqueça o forno a 180C, e asse os pães por cerca de 40 minutos ou até que estejam dourados.
10

Sirva com seu acompanhamento preferido.