Adicione a água,manteiga,açúcar e sal em uma panela a fogo baixo.

Quando a mistura ferver adicione a farinha e misture com o fogo ligado até formar uma massa bem lisa e cosida.

Passe a massa para uma tigela e adicione o ovo,mas misture rápido para o ovo não cozinhar.

Corte quatro bananas ao meio deixandoas retas.

Pegue um pouco da massa e envolva a banana deixando as bases retas.

Coloque o óleo em uma panela a fogo baixo espere esquentar e bote a banana envolvida na massa e deixe até queimar.

Bote o doce de leite e pronto!