Postre italiano

bananas • harina de coco o coco rallado fino sin azúcar • harina de mandioca • almidón de mandioca • uvas pasas picadas • uvas pasas enteras • aceite de coco • aceite de oliva • huevos • ralladura de piel de naranja

Galletitas vainilla alargadas (12 aproximadamente) • café bien fuerte • ron • huevos (yema y clara separadas) • azúcar • leche • Esencia de vainilla • queso crema (400 o 500 gracias) • Cacao en polvo

huevos • harina de arroz • almidón de maíz • levadura • azúcar • whisky o coñac • para la crema • queso mascarpone • huevos • azúcar • zumo de limón • sal •

Base: • galletitas María • manteca a temperatura ambiente • Crema: • yogur del sabor que prefieras • leche condensada • crema de leche cualquiera • gelatina sin sabor • Cobertura: • Jalea que prefieras o chocolate en polvo sin azúcar

gramos harina 0000 • huevos • azúcar • manteca • leche tibia • Esencias:vainilla, panetone y azahar a gusto • Levadura • Fruta abrillantada • Pasa de uva

Azúcar • yemas • crema de leche • queso mascarpone • chocolate negro rallado • café • Marsala • Agua

huevos medianos • agua a temperatura ambiente (250 ml) • azúcar (100 gr) • levadura seca (10grs) • mantequilla derretida ligeramente tibia (120gr) • esencia de panettone (15ml) • al ras de sal (10gr) • harina de trigo común • pasas • frutas confitadas

harina leudante • manteca o margarita • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • ricota • Mermelada de frutilla • Ralladura de un limón • Azúcar • huevos • Azúcar impalpable para empolvorear

vainillas • café en polvo • café frío • queso crema • azúcar impalpable • cacao en polvo • queso crema • crema de leche • azúcar impalpable

vainillas • crema p/batir • huevos • azúcar • Gelatina s/ sabor • café • Vermut Rosso

harina leudante • azúcar • aceite • huevo (medio para el bizcochuelo y medio para la crema) • leche cant.necesaria • esencia de vainilla • Crema de ricota: • ricota casera o comprada • azúcar impalpable • maicena • ralladura de limón

Lemon curd (rinde aproximadamente 3 tazas) • huevos a temperatura ambiente • sal marina • azúcar granulada • Ralladura de limones • jugo de limón colado, recién exprimido (aproximadamente 2 limones) • mantequilla sin sal, cortada en trozos • Almíbar de limón: • agua • azúcar granulada • jugo de limón • Cáscara de limón, cortada en rodajas •

ricota casera + ralladura de limon a gusto • azucar • coco rallado • huevo • maicena • esencia de vainilla • margarina pomada • azucar • harina • polvo de hornear • huevo • esencia de vainilla

pulpa de maracuyá • azúcar • chocolate blanco • yemas • azúcar • agua • crema de leche

Harina 0000 (tamizada) • Azúcar impalpable (tamizada) • Yemas • Manteca fría • Sal • Ralladura de 1 limón o esencia de vainilla • Ricota • (1/2 pote) Leche condensada • Ralladura de limón • Claras (las que sobran de la masa)

ricota casera • miel • huevos • maicena • polvo de hornear • Leche

harina leudante • azúcar • Sal • huevos • Ralladura de limón • Ralladura de naranja • aceite de girasol • Leche • Ricota • Azúcar • Ralladura de limón • Esencia de vainilla •

🐃 yogur natural entero • 🐃 café arábica • 🐃 galletitas de vainilla (dejo receta de las que hice, en formato rectangular) • 🐃 aminoácido glicina (opcional para endulzar el café) • 🐃 cacao amargo no alcalino

huevos • azúcar • harina leudante • esencia de vainilla • sal • queso mascarpone • yemas • crema de leche • azúcar • café • al coñac • cacao amargo

galletitas de chocolate (chocolinas) • manteca derretida • queso crema • crema de leche • azúcar impalpable • esencia de vainilla • vainillas aprox • café • cacao amargo para espolvorear

leche descremada • yogurt natural • gelatina sin sabor • café • stevia

Mascarpone • Yemas • Claras • Azúcar • Café fuerte frío • Licor (opcional, puede ser Marsala, Amaretto o café) 2 al café 3 al sambayon • Vainillas • Chocolate blanco rallado • Chocolate amargo 70% rallado

Vainillas (molde rectangular grande) • Dulce de leche repostero • Café dulce • Merenguitos • Chips de chocolate • Queso crema • Azúcar impalpable o común • Crema de leche • Limón • Para decorar chocolate, bombones etc

café concentrado • vino Oporto (opcional) • queso mascarpone • crema de leche para batir (alto tenor graso) • leche condensada azucarada (1 cajita o latita) • vainillas • cacao amargo para decoración

claras • azúcar • almendras molidas • écula de maíz • esencia de almendras • opcional

vainillas • pote de queso crema • pote de crema • azúcar impalpable • café • esencia de vainilla