Mezclar las yemas con 3 cdas de azúcar, la leche la vainilla y llevar a cocción revolviendo en forma contínua, para que no se pegue, cómo una crema pastelera. cocinar a fuego bajo hasta que esté cremosa, retirar, llevar a la nevera para enfriar (dejé 45')

En un tazón mezclar las claras con el azúcar sobrante, mezclar bien y llevar a cocción en baño María. Revólver constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Sacar dejar enfriar un chiqui. Pasar a la batidora y dejar batir hasta conseguir un merengue

A la crema ya fría, se agrega el queso y se mezcla muy bien, obteniendo una masa buen homogénea, en este momento mezclar el merengue con la masa en forma envolvente. Una vez bien mezclado procedemos a cargar el recipiente.

Usé un pyrex cuadrado, primero la base será la crema, las galletitas untar con el preparado de café y ron, pasar, acomodando buen sobre la crema. Luego repetir la operación, por último queda crema arriba, sobre éste polvorear el cacao y tiramisú especial de Asu terminado.😍

Solo quería comentar que fue una receta especial por un día especial. Cumple de cookpad. Feliz por pertenecer a este grupo. Hoy 6 años. 🎂🎊🎁🥂🍆🍔🍗🥣🥗🥘🍳🍿🍜🥮🥟🍾