Aceite crudo de oliva

huevo, leche descremada (1 taza), avena integral (1/2 taza), espinaca cruda (2 tazas), aceite de oliva refinado, sal yodada (opcional), Sustituir la leche animal por bebida vegetal de preferencia, Obviar la sal o disminuir su ingesta en individuos hipertensos, La avena puede sustituirse por otra harina de preferencia, un mix de harinas o una con certificación libre de gluten, Se puede retirar el huevo reemplazandolo por 1 cdita de psyllium o 1 cda de linaza/chía molida + 4 cdas de agua, reposando 10-15 minutos

quinoa cocida o 3/4 en crudo, huevo, sal y pimienta, cebolla, cebollita de verdeo, queso ricotta descremado s/sal, ajo, avena integral extra fina, aceite de oliva refinado (para freír) o aceite de aguacate, La quinoa puede reemplazarse por cualquier otra legumbre a elección como poroto, lenteja o garbanzo, Se puede reemplazar la avena optando por harinas sin TACC como la de garbanzos o quinoa, El queso ricotta mejor si es descremado, para menor aporte graso

Queso Brie a gusto, Rúcula a gusto, Berro a gusto, Tomates confitados a gusto, Almendras tostadas a gusto, Vinagreta de guayaba a gusto, Tomates cherry o normal, ajo, vinagre balsámico, tomillo fresco, aceite de oliva, pimienta negra

remolacha grande cruda rallada, tomate en gajos, cebolla pequeña en cuadritos, plantita de lechuga en juliana, Vinagre previamente saborizado con ajo y perijil, Aceite de oliva y sal a gusto

harina 0000, harina de maíz, aceite de oliva, agua (aprox), cdita. levadura en polvo, sal, espinacas, pimienta, queso barra o mozzarella, cdita. condimento seco adobo p/pizza, extras de agua y aceite

migas de pan blanco y/negro, cebolla, cualquier otra verdura, atado de espinaca, sal, pimienta y comino, queso cremoso + queso tipo Pategras, margarina p/molde, aceite de oliva

de harina 000, levadura seca, agua tibia, sal fina, aceite de oliva, bowl de salsa de tomate con especias, mozzarella, rúcula, jamón crudo, queso rallado

harina con levadura, agua tibia, aceite de oliva, sal fina, azúcar, jamón crudo, rúcula, queso mantecoso

pan (pasado dos días max.), aceite de oliva, chimichurri, sal, queso crema, queso Roquefort, jamón crudo, nueces peladas, pimentón ahumado

pizza blanca alta, queso crema, jamón crudo u otro fiambre, aceite de oliva, opcional tomillo y romero

harina 0000, manteca, queso rallado, sal (opcional), Tomillo, yema, Para el relleno: Ricota. Rúcula.durazno. jamón crudo. Aceite oliva y aceto reducción

🌱 1 taza de garbanzos cocidos y escurridos, 🌱 1 zucchino (el mío era gigante, así que usé solo la mitad, poco más de 200 g), 🌱 1 diente de ajo, 🌱 1 cda de tahina o 2 de semillas de sésamo, 🌱 1 cda de aceite, de oliva virgen extra mejor, 🌱 2 cdas jugo de limón natural, 🌱 Al gusto sal, 🌱 1 cdta comino molido, 🌱 Otras especias al gusto: pimienta, fenogreco, etc

rúcula, queso parmesano, jamón crudo, Aceite de oliva y aceto a gusto

fideos secos moños, jamón crudo, corazones de alcaucil, manteca, aceite de oliva

fideos secos (usé de algarroba) 🍜, brócoli 🥦 (usé las flores), Agua 💧 con aceite (usé de Oliva) hasta cubrir los fideos, Condimentos a gusto 🫶🏼, queso crema al finalizar la cocción

pechuga de pollo, la que quedó de otra preparación, menudos, remolachas, ajo, cebollas, morrón rojo pequeño, 🥫 de jardinera, cebollines de verdeo, Perejil fresco, Aceite de oliva extra virgen, 💯 g de margarina, cebolla morada mediana

rúcula, burratas, fetas de jamón crudo, tomates secos, sal, pimienta, aceite de oliva

Nabo (Ligeramente calentado), Jamón Crudo, cebolla rojo, tomate cerry, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta, miel, Mostaza de grano

fideos moñitos, corazones de alcaucil, jamón crudo por plato, manteca y aceite de oliva o uva, ajo

de papa pesada cruda, de queso semicurado. Usé mozzarella, pero la receta original se hace con Montasio que tiene D. O. P, cebolla, de aceite de oliva virgen extra (1 + 1), 🇮🇹 Al gusto sal y pimienta, 🇮🇹 Alguna hoja verde fresca para decorar

de lentejas o lentejones (crudas), cabeza de ajo, de aceite de oliva virgen extra (más algo extra para agregar al momento de servir), 🥣 Al gusto sal, 🥣 Hoja de laurel, pimienta negra, comino molido y en semilla, cúrcuma, pimentón dulce y picante, fenogreco, 🥣 Abundante agua para lavado, remojo y hervor, zanahoria mediana (opcional), 🥣 Jugo de limón natural al momento de consumir

Cebollas, Morrones (rojo y verde), Zanahorias, Berenjenas, Zucchinis, Quinoa (pesada cruda), Arroz (pesado crudo), Pechugas de pollo, Huevos (para hacer duros), Papas, Batatas, Aceite de oliva

de aceite, de oliva virgen extra mejor, cebolla grande, dientes de ajo, morrón, zanahorias (usé unas bio congeladas crudas por mí), de zapallo (cualquier tipo) pelado y en cubos, de maíz blanco partido, de porotos colorados, de porotos de manteca, de agua o caldo casero de verduras (cantidad estimada), 🥘 Al gusto sal, pimentón rojo dulce

rúcula, tomate, trocito de motzzarella, aceite de oliva, jamón crudo

tapa de tarta, tomates cherries aprox, albahaca fresca aprox, queso para derretir, queso rallado, huevos crudos, aceitunas negras descarozadas aprox, fiambre de porcheta, pesto genovés. Opcional, Aceite de oliva extra virgen, Pistachos y piñones pelados, Pimienta negra molida

harina 000, agua tibia, levadura, sal, aceite de oliva, pizca azúcar, perejil, cilantro, orégano, cebolla, hongos champignones, diente ajo

pasta cruda, zanahoria, pepino, tomates, lata de atún, lata de choclo en granos, cebolla, mostaza, yogurt griego, ají, Jugo de limón o naranja, sal

Pan casero, Ajo, Aceite de oliva, Jamón crudo, Pimientos verdes 2 grandes, Queso Roquefort o azul

lata de garbanzos cocidos o crudos, paltas maduras, Jugo de 1 limón, ajo, aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto, comino (opcional), tahini (opcional), Nachos para acompañar