Ajoporro

muslo de pollo • salchicha larga • harina • Sal y especias • morrón verde • morrón rojo • morrón amarillo • tomate • cebolla blanca • cebolla morada • zanahoria • papa pequeña •

patas de cordero • vino blanco • ajos pelados • romero • mostaza • miel de abejas • sal gruesa • pimienta • Fécula de maíz • Para el puré • Batatas (boniatos) • mantequilla •

camarones pelados • calamares limpios • y media de arroz dorado o parboilizado • agua y si tienes caldo de pescado, mucho mejor • pimentón rojo • ajoporro o puerro • cebolla • cebollín • tomates rojos • ajo • guisantes • Aceite de oliva •

Cebollas medianas • Zanahorias medianas • pimiento morrón rojo grande • lomo o cualquier corte que consigas en tu carnicero, que sirva para hervir durante un tiempo largo • papas • puré de tomate • sal • ají molido • pimentón a gusto de ustedes • laurel

de aceite de oliva virgen extra • dientes de ajo • cebolla • morrón rojo • zucchini, zapallitos largos o calabacines • 🥘Al gusto sal, pimienta, hierbas secas como orégano, tomillo, romero

pasta larga tallarines • lata tomate perita • ajo • tomates cherry • cebolla deshidratada • albahaca • queso crema • queso mantecoso • queso rallado

tamaño café arroz crudo grano largo • lata sardinas • perejil • ajo • tomates cherry • cebolla chica • ají morrón chico • huevos

Aceite (cantidad necesaria) • cebollas (grandes) • carne de res (corte elegido paleta) • ají morrón • pack puré de tomates + la mitad del contenido de la caja de agua caliente + cantidad extra de ser necesario • arroz (se uso largo grano fino) • Especias utilizadas: hojas laurel-pimentón dulce-curry-perejil provenzal deshidratado

entrañas • ajo • cebolla • morrón verde • morrón rojo • zapallito largo • condimentos varios

tamaño te arroz integral • agua • zapallitos largo (zucchini ) • cebolla deshidratada • espinaca deshidratada • zanahoria deshidratada • morrón deshidratado • saborizador en polvo • Masala ahumado

Lentejas secas (o lentejón) • Arroz largo fino • Agua lo más pura posible (cocción) • Canela molida • Comino molido • Pimienta negra a gusto • Sal a gusto • Cebollas grandes • Aceite de oliva cantidad necesaria para freír la cebolla • Aceite de oliva infusionado con la cebolla (o simplemente aceite de oliva) • Tomates • Pepino mediano •

mantequilla sin sal dividida (4 cucharadas) • bistek o nalga cortado en tiritas • Sal • pimienta negra molida • salsa Worcestershire • cebolla blanca grande cortada en juliana • morrón verde en juliana • morrón rojo en juliana • mayonesa • mostaza • pan francés cortado a lo largo por la mitad • queso rallado que derrita (yo uso uno de bolsita que combina 4 quesos y es una maravilla)

salmón rosado, despinado • Cebolla • ajo • morrón • berenjena cortada a lo largo • Zapallito en rodajas • Pan rallado y harina entre ambos • tomate • queso feta • Ajo en polvo • sal • pimienta

medallones de Osobuco • Harina • Cebolla grande • Puerros chicos • Apio • Morrón (1/2 rojo y 1/2 verde) • Aceite • Vino blanco (opcional) • Caldo de verdura • Arroz (use arroz grano fino largo, no es el ideal) • Sal • Pimienta

lata tomate cubeteado • berenjena • cebolla • ajo • pimentón • spaghetti (o cualquier fideo seco largo)

filets de atún, finos y largos • papa grande (o 2 medianas) • zanahoria grande • cebollas medianas • morrón mediano • crema de leche • Perejil fresco picado (opcional) • ajito (opcional) • Sal (cantidad moderada) • Pimienta (a gusto) • miel (para caramelizar) • Pimentón dulce (opcional) •

lengua de vaca • laurel • verdura o carne • cebolla grande • morro rojo chico • morrón verde chico • tomates perita • zanahoria • zucchini (zapallito largo, italiano) • ajo • perejil picado • sal, pimienta •

Fideos largos • Morrón Rojo • Morrón Verde • Morrón Amarrillo • Berenjena • Zanahoria • Cebolla • Salsa de Sésamo • Salsa de Ostras • Salsa de Soja • C/ n de Sal y Pimienta (si fuese necesario) • C/ n de Aceite •

Arroz largo fino (un pocillo de café por persona) • Caldo de carne • Agua • Salsa de soja • Manteca • Cebolla • Ajo • Tomillo • Pimienta negra • Queso rallado

arroz largo blanco • pollo trozado • pimiento morrón/amarillo • cebollas • verdeo • berenjena • chauchas • zanahoria • ajo picado, salsa de soja, salsa de sésamo, aceite, azúcar, sal y pimienta

Aceite (cantidad necesaria) • cebolla (grande) • zucchini (grande) • berenjena • ajo • arroz (largo fino) • caldo de verdura • Condimento para verduras • Cúrcuma • Agua caliente (según lo requiere la cocción del arroz)

repollo verde acá, Blanco allá • cebollas • ajíes sivris largos y picantes, justo estos...No, solo probé uno • zanahoria grande y delgada como yo • aceite • de agua caliente mientras se cuece • sal gruesa • arenques en filetes • gobelinos sin cáscara • puerro flaco como yo, sin su hojarrasca (parte verdolaga) • morrón verde dolma • chimichurri gaucho (seco) •

corazón de col blanco • arroz fino largo • cebolla grande • ajo • aceite de coco • salsa de soja • laurel • caldo de ave • de ser necesario sal • pimienta a gusto • cilantro picado

Aceite de oliva para el sofrito • ajo • Cebollas medianas • Morrón verde mediano • Calabaza grande • Berenjena * negra, mejor • Zapallito largo • Sal a gusto* • colmada Pimentón extra • al ras Comino molido

Relleno: • aceite de maíz • cebolla, finamente picada • ajo, picados • pimentón verde, cortado en cubitos • ajoporro, en rodajas (solo las partes blancas y verde pálido) • cebollín, en rodajas • carne molida • Sal y pimienta • pasta de tomate • vino tinto dulce (yo usé Marsala) • 23 -25 aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo •

fideos largos tipo spaghetti sin tacc yo uso marca Matarazzo, vamos a usar una porción individual • puré de tomate sin tacc • Aceite • agua (solo usaremos un poco) • morrón rojo picado • cebolla picada o la parte verde de la cebollita de verdeo si tenés sibo como yo • Sal • Azúcar (puede ser stevia si tenés sibo) o bicarbonato de sodio • laurel • orégano seco • pimentón rojo • pimienta negra molida •

Olla grande • aceite girasol, puede ser oliva o mezcla, también • arroz, esta vez utilicé la variedad CARNAROLI de Saman • ajos fileteados • morrón cortado en cuadrados, o como te guste. Yo lo había congelado para conservarlo en buen estado • cebolla, esta me gusta en juliana, lo más fina posible. Insisto, tú cómo te guste... ❤️💪🏻 • zapallitos, rallado con rallador grueso tipo spaghetti, le digo yo. También se puede cambiar por zanahoria rallada en tiras largas • lata de arvejas y/o choclo en grano (opcional) • caldo o agua, caliente • azafrán (opcional, aporta gusto y color)... puede ser una cucharada de pimentón o cúrcuma, también • aceite para agregar al final • Llevaría ½ taza de vino blanco (yo no usé) y 100 gr de manteca, que tampoco usé •

hígados de pollo • pancitos de pollo • ajo • cebolla chiquita • ajo porro chiquito • pedacito de morrón • Sal a gusto • Cond. Pizza a gusto