Azuki

porotos Aduki, remojados la noche anterior y cocinados a la mañana siguiente en agua con sal y hojas de laurel • ó 5 cebollas grandes, picadas bien pequeñas • berenjena grande, cortada en cubitos bien pequeños • lata de champiñones: es opcional (yo aprovecho de vez en cuando alguna oferta muy ocasional) • Salsa de soja • Condimentos: sal, pimentón dulce, pimentón ahumado, pimienta negra • generoso de nueces picadas (también puede ser maní tostado pelado sin sal) • aprox. de Avena instantánea • aprox. de Harina de trigo • huevos • Pan rallado (yo uso rebozador de arroz) para rebozar • ajo grandes

poroto aduki • zanahoria • Sal y Condimentos • harina de arroz integral

porotos rojos o aduki • carne picada • ajo • cebollas grandes • zanahorias • morrón rojo o un ají picante • tomate triturado • Sal y pimienta • Comino • Pimentón dulce • laurel

azúcar mascabo.(Tapitas) • sal marina • café instantáneo • Maizena • leche vegetal • esc. de vainilla • harina de arroz • harina de quinoa tostada (le da un sabor especial) • cacao amargo • polvo de hornear • bicarbonato • aceite de 🫒 oliva •

porotos aduki cocidos • cebolla • morrón chico • papa grande • carne de cerdo o carnaza de vaca • panceta ahumada • Caldo • Sal y pimienta a gusto • Condimentos: orégano, pimentón dulce y ahumado

o 20 cdas soperas de porotos aduki cocidos • repollitos de Bruselas blanqueados • tomates • puerros • papas pequeñas cocidas • pimiento rojo • Mezcla de 50 cc de salsa de soja + 100 cc de agua • tamaño café de sal • tamaño café de ajo en polvo • tamaño café de ají molido • tamaño café de paprika • tamaño café de pimentón •

Porotos aduki secos • Avena instantánea • Ajo • Huevos • Condimentos

porotos aduki cocidos • pasta de maní • Coco

porotos aduki cocidos • arroz yamaní integral cocido • huevo • Pan rallado • Condimento a gusto • Semillas de girasol peladas

levadura en polvo • agua • poroto azuki • ☆para Reducir la astringencia • agua • ☆ • agua con gas • ☆ • azúcar rubio = g de poroto • sal

plástica de 1L • soperas porotos (mung, soja, aduki, lenteja, alubia, etc) • agua

porotos aduki • Lentejas • Harina de Avena • de harina de lino dorada o marrón • polvo de Hongos • Harina de Arroz • Grm de Quinoa • Zanahoria Rallada • limón

zapallo plomo • porotos aduki • arroz (opcional) • ajo • aceite • calditos de verdura • laurel • pimentón ahumado o dulce o 1 cucharada de extracto de tomate • orégano • zanahoria mediana • perejil • cebolla chica •

pechuga de pollo cortada en trozos • zapallo cabutia • zanahorias • cebollas • morrón • porotos aduki cocidos • cebolla verdeo • Condimentos: perejil, curry, pimentón, cúrcuma, laurel

porotos aduki cocidos • Puré 1 manzana roja • pasas uvas hervidas 15 min • cacao amargo • extracto vainilla

poroto aduki • chorizo de cerdo • cebolla • zanahoria • morrón verde • morrón rojo • batata • ajo • Sal, pimienta blanca, paprika, pimentón dulce y lemongrass

milanesas de bola de lomo • porotos aduki cocidos • puerro • cebolla de verdeo (parte verde) o completa • apio • ajo • Sal y pimienta a gusto • Condimentos a gusto • salsa de tomate • Caldo desgrasado

Porotos Aduki • ajo • cebollas • Pedacitos del zanahoria • Condimento a gusto

pocillo de café en crudo de porotos aduki (activados) • arroz • cebolla • Caldo • chía • Condimentos a gusto

Porotos negros aduki • Cebolla • Zanahoria • Arroz • Condimentos

porotos aduki • azúcar de coco • sal • Cacao a gusto • Coco en escamas • Coco rallado

cebollas medianas • morrón rojo • morrón verde • zanahorias • ajo • Salsa de soja • Sal • Condimentos: yo usé, orégano, perejil, puerro deshidratado • Semillas de sésamo • Porotos aduki cocidos • Pasta seca vegana a gusto (usé tirabuzones)

porotos aduki cocinados • Cebolla de verdeo • morrón • huevos • Curry • Sal • Ajo

porotos aduki cocidos • salvado de avena • semillas de chía + 3 cucharadas de agua • cebolla morada • cebolla blanca • morrón rojo • ajo • puerro • mostaza

porotos aduki cocidos • ajo y perejil picados • cebolla morado picadita • cebolla de verdeo picadita • de morrón picadito (Rojo o verde o de los 2) • Aceite • Sal (si es Marina, mejor)

porotos aduki cocidos • zanahoria rallada • cebolla en tiritas finas • tomates sin semillas • aceitunas verdes • palta • morrón rojo • Aceto balsámico (reducción) • Aceite neutro • Sal, pimienta • Curry