Cazuela repollo

pollo de 2.250 kg aprox • Jugo de 1 limón • manteca • soperas de harina • vino • cebollas • puerros • zanahoria • caldo gallina • agua caliente • Perejil, tomillo y laurel • crema •

y 1/2 kg pechito de cerdo • Salsa: pimentón dulce, picante y ahumado, ají molido, sal, pimienta, coriandro, ajo en polvo, salsa de soja y salsa inglesa, orégano, aceite • papa grande • queso crema + leche para alivianar • Queso rallado • repollo blanco • zanahoria • planta chica de lechuga • Mayonesa + leche • Sal y jugo de limón

Repollo blanco • Aceite de oliva • Sal

papas • calabaza o zapallo amarillo • zanahoria • apio • hongos de pino • arroz basmati o yamaní • choclos • Opcional agregar otras verduras espinaca, repollo, acelga etc • Caldo de verduras natural o mezcla de condimentos para sopa • cebolla

zanahoria • apio • cebolla • ajo • arroz • arvejas • verduras • repollo morado • tomate • papines • agua

Pollo cocido • Arroz cocido • Fideos cocidos en este caso eran tornillos • milanesas de res crudas (las tenía allí) • cebolla • tomate • Ajo, y verdeo • Repollo

carne vacuna (bola de lomo) • pimiento rojo • cebolla beige • zanahorias medianas • papas rosadas • boñato zanahoria o 2 de ser más chico • repollo blanco • caldo de carne • sal, tomillo y pimentón a gusto • aceite • pulpa de tomate (conaprole o casero) • zapallo kabutia •

cebolla en trocitos • morrón rojo en trozos • zanahoria en rueditas • berenjena grande en cubos • chorizo de cerdo • carne magra en cubos • caldo de verduras en cubo • aceitunas verdes • repollo colorado picado, ajo, perejil, orégano, pimentón dulce, • azúcar

Arroz (lo que se vaya a preparar) • Repollo púrpura • Agua • Manteca • Sal • con agujeros

Repollo • ajo • aceite de oliva extra virgen • laurel • Sal • Pimienta

Repollo mediano • carne picada de ternera • arroz lavado • aceite de oliva • Zumo de 2 limones recién exprimidos • Sal y pimienta negra • canela molida • ajo (mitad machacado)

FALSA SALSA BLANCA (debajo la receta) • Aceite de oliva • anchoas en aceite por persona • ajo • Sal • Nuez moscada • Pimienta • repollo • coliflor • de zanahorias • brócoli • planta de lechuga repollada •

cordero (paletilla, costillas,falda) • panceta en fetas • papa o camote • cebollas • repollo • hongos de pino hidratados • zanahoria • apio • perejil picado • romero • caldo de carne • vino blanco •

Cebolla grande picada finita • Tomate chico en cubitos pequeños (con semillas y piel) • Puerro grande picado • Zanahoria en fetas (con el pela papas) • Ají verde chico cortado en tiritas • ají rojo mediano cortado en tiritas • ajo picado muy fino • hojas de repollo cortadas muy finitas • calabaza en cubitos chicos (opcional) • caldo de pescado ó pollo cantidad necesaria • Pimienta, ají molido, pimentón, orégano, sal, perejil, • Rocío vegetal (aquí lo conocemos como fritolín) •

BERENJENA • REPOLLO BLANCO • AJI COLORADO • CEBOLLA • AJO • ZANHORIA RALLADA • TOMATE FRESCO • CHOCLO DESGRANADO • PECHUGA DESMENUZADA • LECHE DESCREMADA CANT.NECESARIA • ALBAHACA PARA CONDIMENTAR

repollo pequeño • bote pequeño de garbanzos cocidos • migas de bacalao al punto de sal • pimiento rojo Palermo • ajo negro • tomate concentrado • vino fino Montilla-Moriles • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida, pimentón dulce de La Vera y estragón

garbanzos • de repollo pequeño • lata (400 gramos) de tomate triturado • puerro • de cebolla blanca grande • zanahoria grande • ajo • pimentón dulce • de cucharadita de jengibre molido • Sal • Aceite de oliva virgen extra

repollo pequeño • patatas más bien pequeñas • migas de bacalao al punto de sal • ajo • cebolla • Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: sal gruesa, unos granos de pimienta de Jamaica y pimentón, dulce o picante, de La Vera (opcional, ver consejo al final)

repollo • sal gruesa • granos de pimienta

repollo pequeño • cebolla blanca mediana • ajo • anillas de calamar • colas grandes de gambas • caldo de pescado • pimentón dulce • Aceite de oliva virgen extra

repollo pequeño • calabaza cacahuete pequeña • chorizo picante • panceta fresca • vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • carne de pimiento choricero • Especias: pimentón dulce de La Vera, yerbas provenzales, sal gruesa y pimienta negra recién molida