Cdita

cúrcuma en polvo o 1 cm fresca • jengibre fresco rallado o 1/4 cdita jengibre en polvo • pimienta negra • limón exprimido • miel de abeja pura • propóleo o glutamina con propóleo (en farmacias)

huevo • leche descremada (1 taza) • avena integral (1/2 taza) • espinaca cruda (2 tazas) • aceite de oliva refinado • sal yodada (opcional) • Sustituir la leche animal por bebida vegetal de preferencia • Obviar la sal o disminuir su ingesta en individuos hipertensos • La avena puede sustituirse por otra harina de preferencia, un mix de harinas o una con certificación libre de gluten • Se puede retirar el huevo reemplazandolo por 1 cdita de psyllium o 1 cda de linaza/chía molida + 4 cdas de agua, reposando 10-15 minutos

batatas medianas • avena • huevo • cdita. de pimienta • cdita. de sal • cdita. de pimentón rojo • queso muzarella • tomates • aceituna cortadita

huevo • yogurt entero natural de 200 gr • harina de avena u otro tipo • polvo de hornear (opcional para darle volumen) • sal yodada • aceite de oliva refinado para el cocinado • Si quieres aportar más proteína, puedes reemplazar el yogurt natural por yogurt griego o con alto contenido proteico; o si deseas menos contenido graso, optar por un yogurt natural descremado o light • Intolerantes a la lactosa pueden utilizar yogurt SIN LACTOSA • El huevo reemplazar por 1/4 taza de puré de banana, esto le dará un toque dulce • Si tu opción es consumir los blinis con algo salado puedes optar por 1 cdita de goma xantana disuelta en 50ml de agua o 1 cda de linaza/chía molida hidratada en 3 cdas de agua • Podemos obtener Blinis SIN TACC al reemplazar la harina de trigo por un mix de harinas, por ejemplo, 24g almidón de maíz + 20 gr fécula de mandioca + 36g harina de arroz o alguna harina sin TACC

manteca a temperatura ambiente (NO MARGARINA) • mantequilla de maní (usar una que sea 100٪ maní) • azúcar de coco (se puede sustituir por azúcar común • huevo. 1/2 taza de avena • harina de avena (procesar avena y listo) • chips de chocolate. 1 cdita de polvo de hornear • . Cdita de extracto de vainilla

Zanahoria hervida a gusto (yo usé 175 gr.) • Aceite de girasol (si prefieren y lo tienen pueden usar de oliva • Maizena una cdita de te • Paprika media cdita de te • Sal a gusto

Remolacha en Polvo (También puedes usar media remolacha cocida) • Leche Vegetal (Yo usé 370 ml de Leche de Almendras) • Miel • Cdita. de Esencia de Vainilla • Canela

Galletitas Speculoos (las de Canela) o Lincoln • Manteca • Leche condensada • Azúcar Moreno • Manteca • Cdita. de Esencia de Vainilla • Sal • Bananas grandes o 4 Medianas • Crema de Leche • Opcional: Ralladuras de Chocolate Amargo • Azúcar Glass

Leche Vegetal (Yo utilicé leche de Castañas de Cajú/Anacardos) • Cdita. Cúrcuma en Polvo • Cdita. Jengibre en Polvo • Cdita. Canela en Polvo • Pimienta Negra Molida • Clavo de Olor • Semilla de Cardamomo • Anís Estrellado • Aceite de Coco (Opcional) • Miel o Jarabe de Arce (Opcional) o endulzante a gusto

Harina leudante • Azúcar Orgánica • Aceite de girasol • zanahoria grande (licuado) • naranja (exprimido) • Polvo para hornear • cdita. Esencia de naranja • Ralladura de naranja (la parte más amarilla)

aceite de girasol • azúcar • huevos M • vainilla • jugo de naranja • Ralladura de 1 naranja • leche • harina 0000 • y 1/2 cdita de polvo de hornear

Tomates Perita (400 g) ó 5 Tomates frescos perita pelados • Pasta de Tomate • Morrón/Pimiento • Cebolla Morada Grande • Huevos (Esto es opcional, si queres comer más huevos les metes más) • Ajo (Si les gusta el ajo como a mi, pueden ponerle toda una cabeza también!) • Azúcar (Yo usé azúcar morena) • Cditas. de Paprika ó Pimentón Dulce • Comino • Ají Molido • Aceite (Yo utilizo Aceite de Oliva) • Sal y Pimienta a Gusto •

Harina Leudante • Azúcar • Margarina • huevos • leche en polvo • fécula de maíz • Esencia Vainilla • cdita. Sal

Para la masa: • harina 0000 • azúcar o 2 de Edulcorante • coco rallado azucarado • polvo p/hornear • huevo • aceite de coco • Para la cobertura de chocolate (opcional) : • aceite de coco • cdita. de azúcar • cdita. de cacao en polvo

harina • levadura en pan • cditas. de Azúcar • anís • Sal a gusto (normalmente para esta cantidad utilizo 40gr) • Manteca • Esencia de queso • Aprox. de agua tibia(no caliente) • queso (a elección, puede ser queso para Sándwich, etc)

leche descremada • aceite de oliva extra virgen • ajo • cdita. De orégano • Sal y pimienta a gusto • Licuadora

tapas de empanada para horno • mazos de acelga • cebolla chica • zuchini • queso sándwich • huevo • cdita. de manteca • sal, pimienta, nuez moscada

Pan: • 280 gr. de Harina 000 • 200 g. de Azúcar Morena • 2 g. de Sal • 2 g. de Bicarbonato de Sodio • 3,5 g. de Polvo de Hornear • 3,5 g. de Canela en Polvo • 120 ml. de Leche + unas gotitas de limón • cdita. de Extracto de vainilla • 120 ml. de Manteca derretida • Huevo • Bananas (hechas puré) •

Cupcakes: • Harina 000 • Azúcar Morena • Coco Rallado • cdita. de Polvo de Hornear • cdita. de Bicarbonato de Sodio • cdita. de Sal • Manteca derretida (sin sal) • Huevos • Dulce de Leche Repostero • Crema Agria (Si no consigues crema agria, puedes reemplazarla con crema de leche + un chorrito de jugo de limón) • Extracto de Vainilla •

Mariscos (mejillones, camarones, berbechos y almejas) • Langostinos 2u. • Pimiento • Cebolla • Arroz • ajo 2u. • Caldo • Sal y Pimienta • Cúrcuma 1/2 cdita.

azúcar • leche • agua • huevos • yemas • Esencia de vainilla 2 cditas(opcional) • Jugo de limón • Dulce de leche(opcional)

huevo (chico) • azúcar • harina leudante • manteca pomada • aceite • cdita. esencia de vainilla • Rocklets

Azúcar • Manteca • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • cdita. Polvo de hornear • cdita. Sal • Harina 0000 • Relleno: dulce de membrillo

harina 000 • agua tibia • levadura seca (o 15 g de levadura fresca) • cdita. de sal • aceite (o grasa/manteca) • huevo batido (opcional, para pincelar antes del horno)

huevos • azúcar • aceite • leche preparada • harina 0000 • polvo de hornear • vainilla • sal • agua natural o apenas tibia • leche en polvo • Mezclar bien y dejar a temperatura ambiente. No debe estar caliente • agua •