Chancaca

Harina de maíz precocida (Harina pan u otra mara de harina para arepas) • taza, o un poquito más, de agua tibia para disolver el papelón o azúcar en caso de no contar con el anterior • Papelón o Panela rallada • cuaharada de semillas de anís dulce • sal • aceite para freír

Jarabe de Piloncillo: • Ingredientes: • Agua • Piloncillo (Panela) • Canela (Mediana) • pz. Anís de estrella • Gorditas • Ingredientes: • Harina de trigo todo uso • pz. Huevo entero mediano • Mantequilla fría sin sal • Polvo para hornear •

harina • calabacín cocido • líquido del calabacín • manteca vegetal • polvo de hornear • sal • Aceite para freír • azúcar rubia • naranja • clavos de olor • canela

lts Leche entera • Vinagre ó Limón • Panela/chancaca (o como lo conozcan en su país) • Agua (que quede cubierta la panela) • Clavos de olor • Limón • Canela en rama (yo use una grande)

zapallo plomo • harina leudante • chancaca (si no se consigue usar azucar moreno) • jengibre, clavo de olor y ralladura de limón • polvo para hornear • aceite para freír • leche

harina de arroz • panela rallada (chancaca, papelón) • margarina o en su defecto aceite neutro • huevo • sal • /2 cucharadita de canela molida • clavo molido • polvo para hornear

huesillos remojar con un litro de agua fría • Almíbar : 453 gr azúcar + 167 ml de agua fría • agua fría • chancaca o piloncillo o panela • piel de naranja • palos de canelas • clavos de olor

huesillos • azúcar • chancaca • canela • clavos de olor • Cáscara de naranja • esencia de vainilla • trigo mote • agua

harina sin polvos de hornear • mantequilla derretida • yemas • huevo • pisco • harina • chancaca • Cáscaras de naranja • Clavos de olor • canela • nueces • Papel mantequilla

Chancaca • Agua • Cáscara de Naranja • Clavos de olor • Canela • Maicena

pan de chancaca • cáscara de naranja 🍊 • cáscara de limón 🍋 • Maicena como espezante • canela o canela en polvo • Vainilla a gusto

azúcar • agua recién hervida • Canela o cáscara de naranja • a 4 cucharadas harina

Sopaipillas Fritas • Chancaca • Canela • Canela en polvo • un. Clavo de olor • Zest de naranja • Maicena • Azúcar Rubia

harina • levadura fresca (o 7 de levadura seca) • sal • polvo de horneo • bicarbonato • manteca a temperatura ambiente (puede ser aceite) • agua tibia • pan chancaca (Pequeño 200 Gr aprox) • Agua • clavos de olor • Cáscara de limón o naranja • nuez moscada •

huesillos • chancaca • azúcar • agua • canela a gusto

Huesillos secos • (para remojar) Agua fría • (para el almíbar) Agua • (1 pan) Chancacá • Canela en palo • de 1 naranja Cáscara de naranja • Trigo mote

Harina • Zapallo cocido y molido • Polvo de hornear • Sal • Agua tibia para la masa (puede ser la misma donde se cuece el zapallo) • Aceite vegetal • pan (aprox. 225g) Chancaca • Agua • Canela en rama • Esencia de vainilla

Cerdo cortado en cubos, puede ser lomo o un macizo de cerdo • maicena • leche • huevo • comino • ajo en polvo o pasta • salsa de soja • pimentón • pimienta • cúrcuma (palillo) • sal • pasta corta •

harina • zapallo • azúcar (3 para la masa y 1 para activar la levadura) • pan de levadura fresca (38 gr) o 1 cucharada de levadura seca. Si es fresca quedan más esponjosos • panes de chancaca (400 gr) • clavos de olor • canela • naranja (la cáscara) • agua para la salsa • maicena

harina • sal • manteca de cerdo • zapallo • agua tibia • limón para la pasada • agua • esencia de vainilla • Raja de canela • Chancaca

pan de chancaca • agua caliente • cascaritas de naranja, (sin la parte blanca) • maicena en 1 cucharada de agua • sopaipillas fritas aproximadamente

pan de chancaca • agua • naranja • clavos de olor • canela

quinoa • agua • tapa de chancaca • canela entera • pasas • pisco (opcional) • mantequilla • Canela en Polvo o Coco rallado para adornar • clavos de olor