Chepilin

pechugas de pollo • cebolla grande • pimentón rojo • ají dulces • cebollín • ajo porro • ajo • tomates rojos • mejorana fresca opcional • pimentón en polvo • salsa inglesa • aceite de girasol •

harina de maíz para tamal/sopa paraguaya(es más fina) o polenta instantánea • manteca • Sal • Agua caliente • avena • Condimentos: provenzal

cebolla • ajo • chile verde • pollo • hojas de chipilín • arroz • papas • zanahoria grande • achiote • comino • sal y pimienta • cilantro picado

arroz • manteca de puerco • tomate • chiles cascabel • chiles anchos • miltomate • hojas para tamales • pepitoria • ajonjolí • bolillos/4 bolillos & 126 panes • chiles pimientos rojos de 4 puntas (hembras) • costillas de carne de puerco •

. Harina de Maíz • . mazorca para tamales • . Mantequilla • . Azúcar morena • . Calabaza cocida • . Maíz tostado y molido • . Frijol cocido. Y molido • . especias para pay de Calabaza • . Polvo para Hornear • . Canela en polvo

masa para tamal • de manteca de cerdo, reserva 1 cda • queso de cincho o alguno que sea salado y no se derrita • polvo para hornear • consomé de pollo en polvo • agua • frijoles la sierra de 430 g o frijoles refritos hechos en casa • ajo machacado • de cebolla picada • para tamal, aproximadamente 20 hojas

maseca para TAMALES (4 libras) • polvo para hornear • bicarbonato de sodio (carbonato) • sal disueltas en 1 taza de caldo en el que cociste la carne • manteca de cerdo • caldo (en que cociste la carne)

plátano tatemada • pollo • chipilin • hoja de chaya • cacahuates tostados • queso Oaxaca rallado • aceite de oliva + sal y pimienta al gusto • jitomate • cebolla cortada en plumas

camarones precocidos (bolsa de 12 oz. sin cáscara) • harina de maíz • queso mozzarella (especial para pupusas) • Knorr suiza de camarón • pimienta • chili powder. (opcional) • sazón Goya • ajo en polvo • cebolla en polvo • sazonador de carnes (pondré foto del que uso) • aceite o agua, depende de ti, como sientas que es mejor

Maseca para tamal • Zuko sabor fresa 13g • mantequilla 90g • leche condensada • leche normal • agua • arándanos o pasas • hojas para tamal • polvo para hornear • bicarbonato • canela

chicarrón • Masa (la elaboración de cómo preparar la masa la tengo ya en mis recetas) • chile jalapeño • Tomate verde • polvo de caldo chicken bullón • sal • Hojas para tamal, remojadas

carne de cerdo • chiles guajillos • masa de maíz • manteca de cerdo • polvo para hornear • sal • maíz para tamales

masa blanca para tortilla • aceite de oliva • Royal • sal • ajo en polvo • caldo • frijoles refritos • hojas de tamal • crema y queso cotija para decorar

chiles anchos • chiles cascabel • maseca • manteca vegetal • manteca de puerco • sal • cominos • laurel • cebolla • ajo • Mejorana • Royal o Rexal •

masa de maíz • de Manteca de cerdo de buena calidad • polvo para hornear • agua tibia • caldo de pollo en polvo • tamal hidratadas y secas. Puedes usar papel aluminio si no consigues las hojas • Chicharrón a los dos chiles • Pollo en salsa verde • Ragas de Chile cuaresmeño

masa maseca de 2 libras • chipilin fresco • consomé de pollo • sal • margarina o manteca de cerdo • aceite vegetal • agua tibia • tomates • cebolla • chile pimiento • sal al gusto • aceite vegetal •

masa para tamales • mateca de cerdo derretida • queso fresco • hojas de chepil • caldo de pollo • Royal • soperas de sal en grano • rollo de totomoxtle (hojas de maíz)

masa • sal • polvo de hornear • manteca de cerdo • carne de cerdo • cebolla • ajo • hoja de chipil • plátano para tamal

masa para hacer tamales • mantequilla • azúcar • leche condensada • piña, usar 1 taza de piña y 1/2 taza de conservador • Royal • sal • pasas • colorante amarillo • para tamal • olla de 7 litros • agua

masa de maíz • de taza de agua • de taza de aceite • ajo • chepil • chile • totomostle • Sal • Queso y salsa (opcional para acompañar)

chepiles • guías • flores de calabaza • hierba de gusanito • calabacitas tiernas • elotes • Sal • ajo

masa para tamales • chepil • manteca • sal • agua • totomosle • Royal

. Libras cerdo • . Kilo de pollo pechuga • . Libra de Arroz 500 g • . Tazas de harina para arepas • C/n. Achote, sal, pimienta.comino, orégano, laurel • C/n. Manteca de cerdo, o aceite de buena calidad • . Papas en rodajas • . Libra de cebolla roja • . De cebollín, rama de porro • . Repollo, 1. Berenjena grande • . Cabezas de ajos • . Libra de pimentón rojo y verde •

masa • hojas de chepíl • manteca de cerdo • caldo de pollo • sal • totomostle

elote • guías de calabaza tiernas • calabacita • chepil • agua • tripa oreada • ajo • sal