Chiles mulato

Orégano, Tomillo, Comino, Laurel, Caldo de pollo, clavos de olor, anís (estrella), anís (granito), Ajonjolí, pimientas, chiles Anchos, chiles guajillo

chiles mulatos limpios y desvenados, queso cotija, cebolla rebanada fina (blanca o morada), aceite de olivo, aceite vegetal, vinagre, hierbas de olor, orégano molido, sal, pimienta

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chiles poblanos, chiles pasilla, chiles mulatos, O chiles de tu preferencia, también quedan bien los manzanos,, o Pimientos morrones ojo se pueden capear los chiles, en esta, Empanizar con harina, y pasarlos por huevo batido a punto de, Turrón e inmediatamente debes freír, Queso Oaxaca al gusto o queso panela o, Queso cotija en, jitomate, cebolla, ajo sin corazón

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. Pollo, . Chiles Pasillas, . Chiles Mulatos, .Cucharadas de Almendras, . Cucharadas de cacahuates, . Cucharadas de Ajonjolí, I. Pizca de Anís entero, . Pizca de Comino entero, . Pimientas negras enteras, . De un palito de Canela entera, .Hojas de Aguacate, . Plátano Macho

carne de puerco en trocitos(maciza, lomo, etc)lo que gusten, chiles guajillos, chiles anchos o mulatos, de cebolla picada, ajo grande, manteca de cerdo o aceite, comino o tomillo y 2 pimientas negras, Sal y agua

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